Special issue on Descriptive Oceanography with Tracers in Coastal and Deep Oceans.-- 22 pages, 9 figures, 3 tables | [En] An optimum multiparameter analysis was applied to a data set for the eastern boundary of the North Atlantic subtropical gyre, gathered during November of two consecutive years and spanning from 16 to 36° N. This data set covers over 20° of latitude with good meridional and zonal resolution over the whole coastal transition zone. The contribution from six water types in the depth range between 100 and 2000 m is solved. In the 100 to 700 m depth range the central waters of southern and northern origin meet abruptly at the Cape Verde Frontal Zone. This front traditionally has been reported to stretch from Cape Blanc, at about 21.5° N, to the Cape Verde Islands, but in our case it penetrates as far as 24° N over the continental slope. South of 21° N latitude we actually find a less saline and more oxygenated variety of South Atlantic Central Water, which we ascribe to less diluted equatorial waters. In the 700 to 1500 m depth range the dominant water type is a diluted form of Antarctic Intermediate Water (AAIW), whose influence smoothly disappears north of the Canary Islands as it is replaced by Mediterranean Water (MW); at latitudes where both water masses coexist, we observe MW offshore while AAIW is found near-shore. North Atlantic Deep Water is the dominating water type below about 1300/1700 m depth south/north of the Canary Islands; this abrupt change in depth suggests the existence of different paths for the deep waters reaching both sides of the archipelago | [Es] Se aplicó un análisis multiparamétrico óptimo a un set de datos en el margen oriental del giro subtropical del Atlántico Norte, recogido en noviembre de dos años consecutivos y que se extiende entre las latitudes 16 y 36º N. El set de datos cubre unos 20º de latitud y tiene una buena resolución latitudinal y zonal en toda la región de transición costera. La contribución de seis tipos de agua es resuelta en el intervalo de densidad entre 100 y 2000 m. Entre los 100 y 700 m de profundidad, las aguas centrales del Atlántico Norte y Sur se encuentran abruptamente en el frente de Cabo Verde. Tradicionalmente se ha descrito que la posición de este frente se alarga desde cabo Blanco, a unos 21.5º N, hasta las islas de Cabo Verde, pero nuestras observaciones muestran que penetra hasta 24º N cerca del talud continental. Al sur de 21º N se encuentra una variedad de Agua Central Sudatlántica menos salina y más oxigenada, que adscribimos a aguas ecuatoriales menos diluidas. Entre los 700 y los 1500 m de profundidad el tipo de agua dominante es un tipo diluido de Agua Antártica Intermedia (AAIW), cuya influencia desaparece suavemente al norte de las islas Canarias al ser reemplazada por Agua Mediterránea (MW); en las latitudes donde ambas masas de agua coexisten se aprecia que el MW se sitúa aguas afuera mientras que el AAIW se coloca cercana al talud. El Agua Profunda Noratlántica domina por debajo de los 1300/1700 m al sur/norte de las islas Canarias; este cambio abrupto en profundidad sugiere la existencia de caminos diferentes para las aguas profundas que llegan a cada lado del archipiélago | This research was supported by the Ministry of Science and Innovation (MSI, Spain) through projects CANOA (CTM2005-00444/MAR) and MOC2 (CTM2008-06438-C02-01). MVP was supported by a JAE-Predoc Assistantship from the Council for Scientific Research (CSIC, Spain), and JPI was supported by a FPI grant from MSI | Peer Reviewed

A velocidade e a direção de incidência do vento, em relação ao eixo de deslocamento do aspersor, são variáveis apresentadas em vários trabalhos como fatores importantes para a determinação da uniformidade de aplicação de água dos equipamentos autopropelidos de irrigação. No entanto, em razão das dificuldades de se conduzir estudos de campo com canhões hidráulicos sob condições controladas de direção e velocidade do vento, as recomendações de espaçamento entre carreadores, em sua maioria, consideram apenas o efeito da velocidade do vento, sem mencionar a direção de sua incidência. Neste trabalho, a aplicação de coeficientes semiempíricos do modelo Richards & Weatherhead, ajustados com base em ensaios de campo do canhão PLONA RL-250, possibilitou realizar, por meio de simulações digitais, uma análise quantitativa dos efeitos da velocidade e da direção do vento sobre a uniformidade de aplicação de água dos sistemas autopropelidos. As simulações indicaram que, na medida em que a incidência do vento passa de perpendicular para paralela ao eixo de deslocamento, os efeitos prejudiciais da velocidade do vento sobre a uniformidade são ampliados. Desta forma, fica evidenciado que tanto a direção como a velocidade do vento devem ser consideradas nas recomendações de espaçamento entre carreadores.<br>Wind velocity and its direction, in relation to the sprinkler travel axis, are pointed out as key factors in determining water application uniformity of traveler irrigation machines. However, due to difficulties in running field tests with rain guns under controlled wind conditions, most towpath spacing recommendations consider only wind velocity without mentioning its direction. In this study, the application of semi-empirical parameters from RICHARDS & WEATERHEAD model's, adjusted based on field tests with the rain gun PLONA RL-250, provided with the help of computer simulation, the data necessary for a quantitative analysis about the effects of wind velocity and direction on water application uniformity of traveler irrigation systems. Simulations indicated that as wind direction moves from perpendicular to parallel to the sprinkler travel axis, the deleterious effects of wind velocity are enhanced. Therefore, these results demonstrated that both wind direction and wind speed must be considered on towpath spacing recommendations.

Para determinar el efecto de la calidad del agua en el Acuífero del Valle de Guadalupe, Baja California, México, en la salinidad de los suelos agrícolas se midió el pH, conductividad eléctrica, sólidos disueltos totales y la concentración de los principales iones en las aguas de 66 pozos, de un total de 754 que se encontraban en operación en el acuífero durante 2009 .Y se analizó en el extracto de pasta de saturación de muestras de suelo el pH, conductividad eléctrica, carbonato, bicarbonato, cloruro, sulfato, boro, fósforo, nitrato, calcio, magnesio, sodio, potasio, amonio. El 74% de los suelos estudiados presenta una cantidad superior a 15 mg kg-¹ de nitratos, y por tratarse de suelos arenosos se atribuyen problemas de contaminación a las aplicaciones de fertilizantes nitrogenados. La salinidad del agua está presente en todo acuífero del Valle de Guadalupe (clasificada como C3 y C4 en 85.9%), pero la salinidad del suelo (pHpromedio= 7.6) no se presenta en el total de la superficie del valle; por lo tanto el agua del acuífero no es la única causante de dicho problema, el manejo del agua para riego y la aplicación de fertilizantes deben ser estudiados para cuantificar su contribución a la salinidad del suelo. | In order to determine the effect of water quality in the Valle de Guadalupe aquifer, Baja California, Mexico, in the agricultural soils salinity the pH, electrical conductivity, total dissolved solids and the concentration of major ions in water of 66 wells were measured, from 754 that were in operation in the aquifer during 2009. The pH, electrical conductivity, carbonate, bicarbonate, chloride, sulfate, boron, phosphorus, nitrate, calcium, magnesium, sodium, potassium, and ammonium were analyzed in the paste extract saturation of the soil samples. 74% of the soils studied presented an amount higher than 15 mg kg-¹ of nitrate, and due to sandy soils, contamination problems are attributed to nitrogen fertilizer applications. Water salinity is presentthroughout Valle de Guadalupe aquifer (classified as C3 and C4 in 85.9%), but soil salinity (pHmean= 7.6) is not present in the total area of the valley, so the aquifer water is not the only cause of the problem, water management for irrigation and fertilizer application should be studied to quantify their contribution to the soild salinity.

Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar as perdas de solo e água em um Argissolo Vermelho-Amarelo, submetido a quatro diferentes padrões de precipitação de chuva simulada e duas condições de cobertura: área com solo descoberto e com palhada após plantio de milho. O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa-Agrobiologia, localizado no município de Seropédica-RJ, e consistiu na aplicação de chuvas simuladas com diferentes padrões, caracterizados como avançado (AV), intermediário (IN), atrasado (AT) e constante (CT), em uma área amostral de 0,80 m de largura por 1,0 m de comprimento. Utilizando um simulador de chuvas portátil, foram aplicadas chuvas com 30 mm de lâmina total durante 60 minutos. Nos padrões com intensidade variada, o pico de precipitação foi de 110 mm h-1. Os resultados obtidos possibilitaram concluir que a cobertura do solo com resíduos de milho reduziu substancialmente as taxas e perdas de água e solo, principalmente para o padrão de chuva constante, indicando que a palhada deixada sobre o solo após a colheita auxilia de maneira efetiva no controle da erosão.<br>This study was carried out in order to determine the soil and water losses in a Yellow-red Ultisol, under four different rainfall patterns and two conditions of soil cover: area with soil uncovered and with straw after corn planting. The experiment was conducted at the experimental field of Embrapa Agrobiologia, located at Seropédica municipality, State of Rio de Janeiro, Brazil. The treatments consisted in application of simulated rainfall using variable intensity classified in different patterns as: advanced (AV), intermediate (IN), delayed (AT), and constant (CT), in a plots with 0.8 m of width and 1.0 m of length. Using a portable rainfall simulator rainfall with 30 mm total depth during 60 minutes was applied. For the patterns with varied intensity, the peak of precipitation was 110 mm h-1. The results showed the cover of the soil with corn stubble substantially reduced the rates and the soil and water losses, mainly for the pattern of constant rainfall, indicating that the residues left on the ground after harvest helps effectively in the erosion control.

Introducción: La disfagia es una alteración de la deglución con una elevada incidencia en el paciente geriátrico relacionada con un aumento del riesgo de desnutrición y neumonía por broncoaspiración. La adición de espesantes comerciales en líquidos es frecuente en esta situación, así como la adición de fármacos en esta mezcla para facilitar su administración. Sin embargo, no existen estudios referentes al posible cambio de viscosidad producido por la adición de los mismos. Objetivos: Evaluar la variación ejercida sobre la viscosidad del agua espesada con preparados comerciales al añadir fármacos frecuentemente utilizados en pacientes de edad avanzada. Métodos: Se prepararon muestras de agua con espesante comercial Resource® (almidón de maíz modificado) o Nutilis® (almidón modificado de maíz, maltodextrina y gomas: tara, xantana y guar) para conseguir consistencia intermedia tipo "miel". Se midió la viscosidad de estas muestras y para muestras similares a las que se había añadido alguno de los siguientes fármacos: galantamina, rivastigmina, ciprofloxacino, colecalciferol, memantina, fosfomicina, calcio y amoxilina/clavulánico. Resultados: En las muestras con espesante Resource® se observó una disminución de la viscosidad al añadir galantamina, memantina, fosfomicina o calcio, y un aumento de la viscosidad con amoxicilina/clavulánico. La viscosidad de la muestras con Nutilis® disminuyó con galantamina, rivastigmina, amoxicilina/clavulánico, fosfomicina y calcio. Conclusión: La viscosidad del agua con espesantes comerciales puede verse afectada por algunos fármacos o sus excipientes, lo que puede incidir en la capacidad de deglución de los mismos. Es aconsejable realizar más estudios in vitro e in vivo para valorar ajustar dichas pautas en caso necesario.<br>Introduction: Dysphagia is a swallowing disorder with a high incidence in the geriatric patient related with an increased risk for undernutrition and pneumonia due to bronchial aspiration. In this condition, it is usual to add commercial thickeners in liquids, as well as the addition of drugs in this mixture to improve their administration. However, there are no studies regarding the possible change in viscosity produced by their addition. Objectives: To assess the change in viscosity of water thickened with commercial products by adding the drugs frequently used in elderly patients. Methods: Samples of water mixed with the commercial thickener Resource® (modified corn starch) or Nutilis® (modified corn starch, maltodextrin, and gums: tara, xhantan, and guar) to achieve an intermediate consistence as "honey". The viscosity of these samples was measured as well as for similar samples to which one of the following drugs was added: galantamine, rivastigmin, ciprofloxacin, cholecalciferol, memantine, fosfomycin, calcium, and amoxicillin/clavulanic acid. Results: In the samples with Resource® thickener we observed decreased viscosity by adding galantamine, memantine, fosfomycin or calcium, and increased viscosity with amoxicillin/clavulanic acid. The viscosity of the samples with Nutilis® decreased with galantamine, rivastigmine, amoxicillin/clavulanic acid, fosfomycin and calcium. Conclusion: The viscosity of water with commercial thickeners may be affected by some drugs or their preservatives, which may influence the swallowing capability. It is recommended to perform further in vitro and in vivo studies in order to adjust these formulations if necessary.

This PhD thesis aims to elucidate the conceptual and methodological ambiguities of equity and equality in irrigation water allocation in the context of scarce water resources, high competition and basin closure. Equity and equality are key water policy and management objectives, although they are often poorly understood. Few efforts have been made to clarify their scope, content and measurement within an irrigation water context. A case study approach was chosen to empirically analyse irrigation inequality in the Guadalquivir river basin. It is an example of a Mediterranean river basin where irrigation uses the lion’s share of the water, and the pressures on irrigation water are increasing from within and outside the sector. First, the river basins past developments and its gradual anthropogenisation towards basin closure were explained through a Driving Force‐Pressure‐State‐Impact‐ Response Framework. Then, a‐priori hypotheses related to the impacts and responses of this framework were tested using polynomial regressions and other statistical tools. Next, water inequality and distributional effects of water allocation at basin level were analysed using inequality measures such as the coefficient of variation, Gini coefficient, Theil index, Atkinson index, and Lorenz and Pen’s Parade concentration curves. Finally, a decomposition analysis of Theil index was used to investigate the structure of inequality. This proved especially attractive due to its axiomatic properties. A new approach was proposed to deal with aggregated data with different scales and levels. The conclusions of this thesis call for the need for a more clearly articulated policy agenda around the issues of equity and equality in the irrigation sector. The findings of the thesis suggest several courses of action for a more equitable irrigation water allocation in the Guadalquivir river basin. These can be summarized in three main points: i) better definitions, ii) more transparency and iii) monitoring. Inequality measures and concentration curves could be used to empower policymakers, researchers and managers with monitoring meaningful and representative information about water allocation related inequalities for a population, geographic area or socially‐defined group and over time. More specifically, these tools could be useful to build water policy scenarios, simulate the impact of alternative policies on water and income distribution, rank policy options and monitor water allocation. | Esta tesis (Equidad e igualdad en la asignación de agua de riego en condiciones de cierre de cuenca: Conceptos y medida) tiene como objetivo aclarar las ambigüedades conceptuales y metodológicas de la equidad y la igualdad en la asignación del agua de riego en el contexto de recursos hídricos escasos, alta competencia por el agua y cierre de cuenca. La equidad y la igualdad son objetivos clave para la gestión y la política del agua, a pesar de que, a menudo, no se entienden de manera apropiada. Se han hecho pocos esfuerzos para aclarar su alcance, contenido y medición en el contexto del agua para riego. Para abordar el análisis empírico de la desigualdad en el riego se eligió el estudio de caso de la cuenca del río Guadalquivir. Es un ejemplo de una cuenca fluvial mediterránea donde el regadío utiliza la mayor parte del agua, y la presión sobre el agua de riego están aumentando desde dentro y fuera del sector. En primer lugar, los últimos acontecimientos ocurridos en la cuenca del río y su antropogeneización gradual hacia el cierre de cuenca fueron explicados a través de un marco Fuerza Motriz‐Presión‐Estado‐Impacto‐Respuesta (FPEIR). Posteriormente, las hipótesis relacionadas a priori con los impactos y las respuestas de este marco se analizaron mediante regresiones polinómicas y otras herramientas estadísticas. A continuación, la desigualdad en el reparto del agua y los efectos distributivos de la asignación de agua a nivel de cuenca se analizaron mediante medidas de desigualdad como el coeficiente de variación, coeficiente de Gini, índice de Theil, el índice de Atkinson, y las curvas de concentración de Lorenz y el desfile de Pen. Por último, se utilizó un análisis de descomposición del índice de Theil para investigar la estructura de la desigualdad lo que resultó especialmente atractivo debido a sus propiedades axiomáticas. Fue propuesto un nuevo enfoque para tratar los datos agregados con diferentes escalas y niveles. Las conclusiones de esta tesis instan a desarrollar una agenda política más claramente articulada en torno a los temas de la equidad y la igualdad en el sector del riego. Las conclusiones de la tesis sugieren varias líneas de actuación para una asignación del agua de riego más equitativa en la cuenca del río Guadalquivir. Estas se pueden resumir en tres puntos principales: i) mejores definiciones, ii) mayor transparencia y iii) mayor control. Los indicadores de desigualdad y las curvas de concentración podrían ser utilizados para capacitar a políticos, investigadores y gestores con información significativa y representativa para el control de las desigualdades en el reparto del agua a una población, un área geográfica o un grupo social definido, a través del tiempo. Más específicamente, estas herramientas podrían ser útiles para construir escenarios de políticas para el agua, simular el impacto de políticas alternativas para el agua y en la distribución de la renta, priorizar las opciones políticas y controlar la asignación del agua.

La alta estabilidad productiva en ambientes con restricciones hídricas se ha vinculado a la habilidad de conservación del agua por parte de los cultivos. Sin embargo, diferentes especies de malezas, bajo competencia hídrica realizan un uso ineficiente de la misma. Con el objetivo de determinar la estrategia de consumo de agua que poseen Zea mays y Sorghum halepense bajo dos situaciones de disponibilidad hídrica edáfica y trabajando con plantas en contenedores, se estudió la evolución de los potenciales hídricos del suelo (Ψs) y de la hoja (Ψf), el contenido relativo de agua (CRA) y el intercambio gaseoso foliar durante el período crítico de competencia del cultivo. Además, se calculó la eficiencia en el uso del agua, la complementariedad de recursos por medio de la productividad relativa total (RYT) y la habilidad competitiva a través del índice de agresividad (AGR). Se observó que S.halepense realizó una absorción continua de agua, alcanzando un menor Ψf respecto de los híbridos de Z.mays. S.halepense mantuvo el CRA por encima del 90%, alcanzado el 70% sólo en competencia con baja disponibilidad hídrica. En Z.mays, el CRA disminuyó a valores de 70% en ambos niveles hídricos estudiados, manteniendo S.halepense un activo intercambio gaseoso foliar. Los híbridos de Z.mays presentaron una menor habilidad competitiva que S.halepense para ambos niveles de competencia debido a la estrategia conservadora de la humedad que mostró el cultivo. El uso del agua realizado por la maleza podría ser una de las causas de la mayor agresividad de S.halepense bajo las condiciones estudio. | In an environment with water restrictions, the high stability of the production has been linked to the water conservation ability of the crops. However, under water competition, different weed species show inefficient water use. In order to determine the strategy of water consumption of Zea mays and Sorghum halepense under two soil water availability conditions, soil (Ψs) and leaf water potential (Ψf) trends, relative water content (RWC) and leaf gas exchange were measured during the critical period of crop competition in pot experiments. In addition, efficiency of water use, relative yield total (RYT) and aggressivity index (AGR) of both components were calculated. S.halepense shown a continuous absorption of water, reaching a lower Ψf than those observed in Z.mays hybrids. S.halepense maintained the RWC above 90%, reached 70% only in competition with low water availability. In Z.mays, the RWC declined to values of 70% for both water levels studied. S.halepense showed an active leaf gas exchange. Z.mays hybrids have had a less competitive ability that S.halepense for both competition levels due to the conservative water strategy of the crop. Water use by the weed could be a cause of the increased aggressiveness of S.halepense under study conditions.

The evaluation of the quality of the water used for irrigation in agriculture is of great importance for the environmentand human health. The continuous use of contaminated water causes pollution to soil and cultivated crops, causing variousdiseases associated with consumption of contaminated vegetables. Thus, the objective of this study was to evaluate the qualityof irrigation water of three water bodies: artesian wells, cacimbas (kind of graves that collect water from swampy lands) andstreams, used in the Nova Esperança Agricultural Community, located between a peripheral urban area and a native forestin Manaus - AM. Potentially toxic metals (PTM): Cd, Cu, Co, Fe, Ni, Mn and Zn were evaluated using atomic absorptionspectrometry by flame and bacteriological analyses (total and faecal coliforms) by filter membrane method. The results showedhigh levels of total and faecal coliforms, 89,3% in water samples collected in the three water bodies, as well as high levels of TPM, especially Cd and Pb extremely toxic. Statistical tests showed the influence of the seasonal period on the average concentrations of the PTM and there is not meaning difference of these contaminants on the different water bodies during the period of this study. = A avaliação da qualidade da água utilizada para a irrigação no meio agrícola é relevante tanto para o meio ambiente, quanto para a saúde humana. O uso contínuo de água contaminada acarreta poluição ao solo e às culturas cultivadas, transmitindo doenças por meio do consumo de hortaliças contaminadas. Desse modo, objetivou-se com esse trabalho avaliar a qualidade da água de irrigação de três corpos hídricos: poço, cacimba e igarapé, utilizada na Comunidade Agrícola Nova Esperança, localizada entre uma área urbana periférica e uma floresta nativa na cidade de Manaus – AM. Foram avaliados os metaispotencialmente tóxicos (MPT): Cd, Cu, Co, Fe, Ni, Mn, Pb e Zn, utilizando espectrometria de absorção atômica por chama e medidas bacteriológicas (coliformes totais e fecais) pelo método de membrana filtrante. Os resultados indicam altos índices de coliformes totais e fecais, 89,3% nas amostras de água coletadas nos três corpos hídricos: poço, cacimba e igarapé da área de estudo, assim como elevados níveis de MPT, com destaque para Cd e Pb extremamente tóxicos. Os testes estatísticos mostraram que há influência do período sazonal sobre as concentrações médias dos MPT e que não existem diferenças significativas destes contaminantes, entre os diferentes corpos hídricos, durante todo o período estudado.

O estresse abiótico provocado pelo déficit hídrico é responsável pela limitação no rendimento agrícola em regiões marginais de clima tropical. Em razão de esse evento se relacionar com outros, como alta temperatura, frio e salinidade, os impactos sobre as culturas tornam ainda mais intensos. A existência de variabilidade na eficiência da utilização da água (EfUA), que é a relação entre o rendimento da cultura e a sua evapotranspiração, permite a seleção de genótipos mais eficientes no uso desse recurso. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi estudar as relações entre caracteres de raízes e fisiológicos e os efeitos gênicos que controlam esses caracteres, em duas condições contrastantes de disponibilidade hídrica em linhagens de milho. Para isso, seis linhagens e suas combinações híbridas foram avaliadas em experimentos em casa de vegetação na Universidade Federal de Viçosa, nos anos de 2010 e 2011. As plantas foram analisadas no estádio fenológico de nove folhas completamente expandidas (V9). O plantio foi realizado em vasos de 8 dm3 de volume preenchidos com substrato constituído de seis partes de solo e uma de areia lavada, em duas condições de disponibilidade hídrica: a 80% da capacidade de campo (CC) e a 60% CC. Empregou-se o delineamento inteiramente ao acaso com duas repetições em fatorial (21 genótipos x 2 níveis de disponibilidade hídrica). Os genótipos apresentaram comportamento contrastante com relação aos caracteres radiculares e fisiológicos e à eficiência no uso da água, nas duas condições de disponibilidade hídrica. Observou-se predominância dos efeitos gênicos não aditivos nos caracteres avaliados, e a seleção para esses caracteres deverá ser praticada com base no desempenho das combinações hibridas, para possibilitar maiores ganhos em produtividade. Pela análise de trilha, foi possível identificar que o caráter segurança hidráulica, que é a relação entre a área foliar total de cada planta e o diâmetro do caule, pode ser utilizado na seleção indireta de genótipos eficientes no uso de água em condições ideais de disponibilidade hídrica. Neste estudo não foi possível identificar caracteres na seleção indireta para EfUA, em déficit hídrico, comprovando a complexidade desse caráter. | Abiotic stress caused by water deficit accounts for limitations of agriculture yield in marginal tropical weather regions. Because this event is related with others as for example high temperature, col and salinity, the impact on the crops become even greater. The existence of variability of water use efficiency (WUEf), which the relationship between crop yield and its evapotranspiration, allows the selection of more efficient resources in the use of this resource. Thus, the objective of this work was to study the relationship between root and physiologic characters and gene effects controlling those characters, in two contrasting conditions of water availability in corn linages. Therefore, it was evaluated six linages and their hybrid combinations in experiments in greenhouses at Universidade Federal de Viçosa, in 2010 and 2011. The plants were analyzed at the completed expanded 9-leaf phonologic stage (V9). Planting was done in 8- dm3 pots filled with substrate made up with six parts of soil and one part of washed sand, in two water availability conditions: 80% field capacity (FC) and 60% FC. It was used a complete random design with two replicates in factorial scheme (21 genotypes ×2 water availability levels). Genotypes presented contrasting behavior in relation to root and physiologic traits and to water use efficiency, in the two conditions of water availability. It was observed predominance of non-additive gene effects on the evaluated traits and selection for those traits will be performed based on performance of hybrid combinations, to make grater yield profits. By track analysis, it was identified that hydraulic safety trait, which is the relationship between total leaf area of each plant and the stem diameter, can be used in the indirect selection of water use efficiency genotypes in ideal conditions of water availability. In this study, it was not identified traits in the indirect selection for WUEf in water deficit, evidencing the complexity of this trait. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

[SPA]En los últimos años ha aumentado mucho el consumo de productos vegetales mínimamente procesados en fresco (MPF) debido al actual estilo de vida, por lo que el estudio de su comportamiento en la supervivencia comercial resulta de gran interés. En la necesaria desinfección de los productos vegetales para el consumo humano, se ha demostrado que el NaOCl, aunque sea muy eficaz y barato, supone un riesgo para la salud humana así como para el medio ambiente. Por ello se están investigando alternativas seguras para la salud y ambientalmente sostenibles. A este respecto, el agua electrolizada neutra (NEW) se está mostrando como uno de los desinfectantes que más interés despierta para la industria de vegetales MPF por su eficacia e inocuidad. Se está conociendo bastante acerca del efecto del NEW sobre los microorganismos, pero apenas existe información sobre cómo influye en los sistemas enzimáticos de los productos MPF tratados. En este trabajo se estudia el efecto del NEW con 100 ppm de Cl-, comparado con el de un testigo de NaOCl, en dos tipos varietales de brócoli MPF, uno convencional (Brassica oleracea, grupo Italica) var. Parthenon y otro recientemente introducido en el mercado, el híbrido (Brassica oleracea, grupo Alboglabra) llamado Bimi, Kai-lan o Tenderstem, sobre el sistema antioxidante y la actividad mirosinasa. Con ello se ha pretendido conocer también la influencia de la matriz vegetal. Se estudiaron las actividades enzimáticas ascorbato peroxidasa (APX), catalasa (CAT), guayacol peroxidasa (GPX), superóxido dismutasa (SOD) y mirosinasa (Myr), a lo largo de la vida comercial de ambos cvs. de brócoli MPF. Los resultados han demostrado que, aunque existe una tendencia a que la actividad antioxidante se vea algo aumentada en ambos cvs. de brócoli tratados con NEW, no hay diferencias significativas respecto del NaOCl. Ello, unido a su eficacia como desinfectante permiten considerar al NEW como una posible alternativa al NaOCl.[ENG]In recent years consumption of minimally fresh processed (MFP) vegetables has greatly increased due to current lifestyle. For that reason, the study of their behavior in the commercial survival is of great interest. In the need of disinfection of plant products for human consumption, although NaOCl has shown to be very effective and inexpensive, it supposes a risk to human health and to the environment. Thus, safe alternatives for health and environmentally sustainable, are being researched. In this regard, neutral electrolyzed water (NEW) is proving to be one of the disinfectants that arouse most interest for MFP vegetable industry due to its efficacy and safety. The effect of electrolyzed on microorganism is well known, but there is little information on how it affects the enzyme systems of MFP products. This paper studies the effect of NEW 100 ppm Cl-, compared to a witness of NaOCl on two varieties of broccoli MFP, conventional (Brassica oleracea, Italica group) var. Parthenon and the recently introduced in the market, the hybrid (Brassica oleracea, Alboglabra group) called Bimi, Kai-lan or Tenderstem on the antioxidant system and myrosinase activity. As well, influence of vegetable matrix, has been tried to be sought. Enzyme activities were studied, ascorbate peroxidase (APX), catalase (CAT), guaiacol peroxidase (GPX), superoxide dismutase (SOD) and myrosinase (MYR), along commercial life of both cvs. MPF broccolis. The results have shown that, although there is a tendency for the antioxidant activity to increase in both cvs. NEW treated broccoli, no significant differences were observed when compared with those treated with NaOCl. This, combined with its effectiveness as a disinfectant, NEW could be considered as a possible alternative to NaOCl. | Escuela Técnica superior de Ingeniería Agronómica | Universidad Politécnica de Cartagena