Estas MPM siempre se han revisado en el contexto del proyecto SHui, que cubre diferentes regiones agroclimáticas en Europa y China y estos sistemas agrícolas: 1- Cultivos arbóreos de secano. 2- Cultivos arbóreos de regadío. 3- Rotaciones a base de cereales en condiciones de secano. 4- Rotaciones a base de cereales bajo riego. En cuanto al uso de agua para riego, este documento también aborda el uso de agua de baja calidad, incluidas las aguas residuales, y el uso de agua reciclada para riego. | Traducción y edición en español: Federico Julián Fuentes y José Alfonso Gómez, Grupo Operativo Cereal Agua. | Versión en inglés disponible en: http://dx.doi.org/10.20350/digitalCSIC/13964 | Versión en chino disponible en: http://hdl.handle.net/10261/253611 | Este documento es la traducción al castellano de la versión original en inglés fruto de la colaboración entre el Grupo Operativo Nacional Cereal Agua (de la EIP-Agri) y el proyecto SHui (del programa H2020 de la Comisión Europea). El mismo proporciona una revisión integral de las Mejores Prácticas de Manejo (MPM) para el optimizar el uso sostenible de los recursos suelo y agua en los sistemas agrícolas dentro del contexto del proyecto SHui. Este documento, que además de la versión original inglesa ha sido traducido al español y al chino, podría utilizarse para: 1- Proporcionar a cualquier lector una visión general de la descripción técnica de las opciones disponibles de MPM para optimizar el uso sostenible de los recursos suelo y agua. 2- Identificar cómo se definen y se regulan las MPM en relación con los grandes instrumentos regulatorios, en particular la Política Agrícola Común (PAC), a fin de proporcionar orientación sobre escenarios en que se implementaran esas MPM, así como facilitar la formulación recomendaciones para su mejor implementación por diferentes agentes. 3- Proporcionar un marco común, tanto dentro del proyecto como para los usuarios externos, para la definición de MPM utilizando una terminología estandarizada, así como una evaluación de cómo algunos de los modelos hidrológicos más comunes pueden usarse, o no, para introducir el efecto de estas MPM sobre estudios de análisis de escenarios en los que se introduzcan algunas de estas prácticas. | Grupo Operativo Cereal Agua. Para su constitución, al grupo le ha sido concedida una subvención del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La creación de los Grupos Operativos de ámbito nacional ha sido posible a través de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola (AEI-AGRI). La creación y funcionamiento del grupo operativo supraautonómico CEREAL-AGUA está cofinanciada en un 80% con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea, y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, siendo la inversión total de 507.930,00 €.-- Soil Hydrology research platform underpinning innovation to manage water scarcity in European and Chinese cropping systems. SHui. Comisión Europea. Identificador del acuerdo de subvención 773903. | Peer reviewed

Resumen Los anfibios conforman uno de los grupos más diversos y exitosos del planeta, pero no lograron independizarse por completo de los cuerpos de agua y están sujetos a una constante pérdida de agua por evaporación, que depende de factores determinados por el hábitat que ocupan. Gastrotheca marsupiata y Pleurodema cinereum son anfibios anuros que comparten el mismo tipo de hábitat en el Valle de La Paz. El objetivo del presente trabajo fue comparar la pérdida de agua por evaporación entre las 2 especies, tanto en condiciones de laboratorio utilizando individuos vivos, así como en diferentes microhábitats naturales utilizando modelos de agar. Los resultados muestran que los individuos de G. marsupiata pierden más agua que los de P. cinereum, tanto en condiciones de laboratorio como los modelos simulados en los diferentes microhábitats. Nuestros resultados sugieren que la aparente disminución de las poblaciones de G. marsupiata en el Valle de La Paz puede estar influenciada por la pérdida de agua por evaporación, ya que independientemente del microhábitat y la hora del día, G. marsupiata pierde más agua que P. cinereum.

O uso adequado dos recursos hídricos e o manejo correto da irrigação na cultura do milho necessitam de ferramentas práticas e simples, porém, baseadas em estudos científicos. Assim, objetivou-se com este trabalho elaborar balanços de água no solo, adaptando o modelo de Thornthwaite e Mather (1955) para o cultivo de milho em regime de sequeiro e irrigado, em diferentes épocas de cultivo (verão-outono, outono-inverno, inverno-primavera e primavera-verão) na região semiárida do estado de Alagoas. A pesquisa foi desenvolvida com dados meteorológicos obtidos em uma estação automática instalada na cidade de Piranhas. A evapotranspiração da cultura foi determinada pelo método do coeficiente da cultura único, a evapotranspiração de referência pelo modelo de Penman-Monteith e o balanço de água no solo pelo modelo de Thornthwaite e Mather. Na região semiárida de Alagoas, a demanda hídrica da cultura do milho é de 551, 457, 650 e 633 mm para cultivos de janeiro-maio, abril-agosto, julho-novembro e outubro-fevereiro, respectivamente, em que apenas a precipitação pluvial não é suficiente para suprir esta demanda, sendo necessário fazer uso da irrigação.

La mayor parte de los perjuicios ambientales encontrados en Uruguay vinculados al riego están directamente asociados a una mala adaptación local de sistemas desarrollados en otros países, a un inadecuado diseño del plan de riego, o a un incorrecto manejo del mismo. Ante el creciente uso del agua para riego en cultivos y pasturas, INIA se focaliza en la sostenibilidad de estos sistemas y en la disminución dei mpactos negativos sobre el ambiente.

The objective was to evaluate the effect of the inclusion of water in the conventional feed in pigs, 24 Landrace breed pigs were used, with a distribution of treatments in a DCA design, these being: T0: inclusion of 0% of water in the feed; T1: inclusion of 25% of water in the food; T2: inclusion of 50% of water in the food. The variables to be measured were: initial, weekly and final weight; weekly and final weight gain; feed conversion; food consumption; dorsal size and chest width; cortisol (stress) tests and weekly weight gain / cortisol levels. The results obtained were: in the final weight (p> 0.05) the T2 stood out (43.85 ± 0.64). Weight gain (p> 0.05), a higher average was obtained at T0 (31.60 ± 0.17). Food consumption (p> 0.05) stood out on T1 (46.15 ± 0.15). While, the final feed conversion (p> 0.05) was T0 (1.45 ± 0.01). In the measurement of dorsal height and chest width (p> 0.05) there was a higher average in T2 (89.75 ± 0.60 and 89.88 ± 0.66). On the other hand, in baseline cortisol levels (p> 0.05), the highest average was highlighted in T0 (15.80 ± 11.49) and in the weight gain / cortisol levels relationship there were atypical data that could be attributed to stress. It is concluded that the inclusion of water in the traditional feed in pigs in the rearing stage does not disfavor the productive variables, however. | El objetivo fue evaluar el efecto de la inclusión de agua en el alimento convencional en cerdos, se utilizó 24 cerdos de raza Landrace, con una distribución de tratamientos en un diseño DCA, siendo estos: T0: inclusión de 0% de agua en el alimento; T1: inclusión de 25% de agua en el alimento; T2: inclusión de 50% de agua en el alimento. Las variables a medir fueron: peso inicial, semanal y final; ganancia de peso semanal y final; conversión alimenticia; consumo de alimento; talla dorsal y ancho del pecho; exámenes de cortisol (estrés) y relación ganancia de peso semanal/niveles de cortisol. Los resultados obtenidos fueron: en el peso final (p>0,05) se destacó el T2 (43,85 ± 0,64). La ganancia de peso (p>0,05), se obtuvo un mayor promedio en el T0 (31,60 ± 0,17). El consumo de alimento (p>0,05) se destacó el T1 (46,15 ± 0,15). Mientras que, la conversión alimenticia final (p>0,05) el T0 (1,45 ± 0,01). En la medición de talla dorsal y ancho del pecho (p>0,05) hubo mayor promedio en el T2 (89,75 ± 0,60 y 89,88 ± 0,66). Por otra parte, en los niveles basales de cortisol (p>0,05) se destacó el promedio más alto en el T0 (15,80 ± 11,49) y en la relación ganancia de peso/niveles de cortisol hubo datos atípicos que podrían atribuirse al estrés. Se concluye que la inclusión de agua en el alimento tradicional en cerdos en etapa de levante no desfavorece las variables productivas.

RESUMEN: Aunque el agua es el elemento más frecuente en la Tierra, únicamente 2,53% del total es agua dulce y el resto es agua salada1, así el uso eficiente del agua se convierte en uno de los temas de mayor importancia en la actualidad, no sólo para asegurar el acceso al agua como un derecho fundamental para suplir las necesidades básicas de la población sino también para garantizar su calidad. Considerando el uso eficiente del agua como una necesidad crucial para garantizar la sostenibilidad del recurso hídrico, se hace fundamental implementar estrategias que contribuyan a una adecuada gestión de este recurso natural, es por esto que se elaboró el Programa de Uso Eficiente y Ahorro del Agua (PUEAA) para Euro Supermercados, sede Frontera, buscando identificar a partir de un diagnóstico inicial, la demanda de agua de la empresa y determinar las actividades y procesos que tienen un consumo del recurso hídrico, hallándose en este, que la demanda de agua dentro de la empresa se distribuye en dos grandes usos, que es, el consumo netamente humano que abarca el 18% del consumo total y el consumo en actividades domésticas y productivas, 82% del consumo total. Así mismo se realizó un reconocimiento de las condiciones iniciales de las instalaciones hidrosanitarias y se analizó los consumos de agua del año 2020 con relación a los consumos del año anterior, encontrándose un aumento del 16% en el consumo de agua del año 2020 con respecto al consumo en el año 2019, esto debido principalmente a la crisis sanitaria de la pandemia de Coronavirus (COVID-19). A partir de lo cual se formuló el Plan de acción, que incluye tres proyectos a implementar para promover el uso eficiente y ahorro del agua. Los proyectos fueron: Proyecto de Reducción de pérdidas, Proyecto de Reducción de Consumos y el Proyecto de Educación Ambiental. Y finalmente se plantea un plan de monitoreo para hacer el respectivo seguimiento a los proyectos anteriormente mencionados, esto con la finalidad de poder determinar la eficiencia y eficacia del plan de acción, así como poder identificar los aspectos donde las medidas fueron exitosas y las necesidades de cambio o mejora que el programa requiere. | Pregrado | Ingeniera Ambiental

Orientador: Prof.(a). Dr(a). Cynara Nobrega da Cunha | Coorientador: Prof. Dr. Jean Ricardo Simões Vitule | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Curso de Graduação em Engenharia Ambiental | Inclui referências | Resumo : Existe um perigo iminente que se esconde nos mares: a água de lastro. Água de lastro é a água que fica enclausurada nos tanques de embarcações cargueiras cuja função é garantir a estabilidade e manter as turbinas submersas mesmo com pouca carga. A água de lastro pode conter diversos microrganismos em seu interior, os quais podem ser carregados de uma região a outra causando danos ambientais, econômicos e sanitários. A bactéria vibrio cholerae, responsável pela doença da cólera, é um dos patógenos que foram encontrados nos lastros de embarcações pelo mundo. No ano de 1999, acredita-se que o surto de cólera que ocorreu na cidade de Paranaguá foi proveniente da água de lastro. Este trabalho utilizou a ferramenta computacional SisBaHiA - Sistema Base de Hidrodinâmica Ambiental para simular diferentes cenários de descarte de água de lastro no interior da Baía de Paranaguá, usando o patógeno vibrio cholerae como indicador. Foram utilizados o modelo hidrodinâmico e o modelo de transporte Lagrangeano, para simular a dispersão deste descarte com a bactéria. Como resultado foi observado a vulnerabilidade da região dado que o descarte no seu interior foi capaz de se dispersar por toda a baía. Não foram encontradas variações significativas em relação à dispersão do patógeno quando comparado aos períodos de verão e inverno. O lançamento realizado no porto de Paranaguá atingiu nas simulações as duas margens do estuário, no entanto não foi capaz de adentrar pontos importantes de abastecimento público como o alto rio Guaraguaçu. Neste modelo, mesmo com parâmetros e simulações relativamente simples, demonstra uma necessidade de maior cautela e de maiores monitoramentos e análises de risco para a região, visto que isso evitaria novos eventos epidêmicos na região e adjacências. | Abstract : There is an imminent danger that hides into the seas: the ballast water. Ballast water is the water enclosed into the tanks of cargo ships, whose function is to ensure stability and keep the turbines submerged even when the load is low. This water can contain several microorganisms, which can be carried from one region to another causing environmental, economic and sanitary damage. The bacteria vibrio cholerae, responsible for the cholera disease, is one of the pathogens found in the ballast of ships around the world. It is believed that the cholera outbreak that occurred in the city of Paranaguá, in 1999, came from ballast water. The current work used the computational tool SisBaHiA - Sistema Base de Hidrodinâmica Ambiental, to simulate a ballast water discharge inside the Paranaguá Bay, using the pathogen vibrio cholerae as an indicator. The hydrodynamic model and the Lagrangian transport model were used to simulate the discharge. As a result, the vulnerability of the region was observed as an interior disposal was able to spread throughout the entire bay. No significant variations were found in relation to the spread of the pathogen when the summer and winter periods were compared. The launch was carried out at the port of Paranaguá and, in the simulations, reached both banks of the estuary, however the disposal was not able to enter important points of public water supply such as the upper Guaraguaçu river. Even with relatively simple parameters and simulations, this model could demonstrate a need for greater caution and greater monitoring and risk analysis for the region studied, as this would avoid new epidemic events in the region and its surroundings

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar | RESUMO - Com o intuito de tornar possível o consumo de água de coco fora das regiões produtoras, torna-se fundamental a sua industrialização. O processamento térmico é usado como forma efetiva na conservação dos alimentos. Entretanto, em alguns casos o uso do calor pode afetar o produto final de forma negativa, levando a alterações sensoriais e físico químicas do produto. Alguns processos não térmicos vêm sendo aplicados para a conservação de alimentos sem causar os efeitos adversos do uso do calor. Um desses processos é o tratamento de alimentos com luz ultravioleta, que tem sido bastante estudada pela eficiência na inativação microbiológica em água, sucos e em superfícies de diversos materiais. Este trabalho tem por objetivo a avaliação microbiológica de amostras de água de coco processada industrialmente com aplicação de raios ultravioletas de forma experimental combinada com diferentes tratamentos térmicos, como congelação e refrigeração, visando a conservação e segurança do produto final para o consumidor. As análises realizadas consistiram na Pesquisa de Salmonella spp, (ISO 6887-5:2010) e Escherichia coli (ISO 4831:2012), quantificação de coliformes totais e termotolerantes (ISO 4831:2012), mesófilos totais (ISO 6611:2004) e bolores e leveduras (ISO 4833-1:2013). Verificou-se a diminuição da carga microbiológica das amostras tratadas com ultravioleta quando comparadas com amostras submetidas a outro tratamento térmico, resultados compatíveis com os obtidos em estudos semelhantes em sumos. Para validação dos protocolos é fundamental que este estudo seja desenvolvido com um número maior de amostras, diferentes lotes e pesquisa de outros grupos de microrganismos. | ABSTRACT - In order to make it possible to consume and commercialize coconut water in distant regions from the production sites, industrialization of coconut water production is needed. During the bottling procedure for coconut water, the fruit goes through an external cleaning before opening. Thermal processing is an effective way to preserve food. However, in some cases the use of heat can negatively affect the final product, leading to sensorial and physical-chemical changes. Some non-thermal processes have been studied and applied to preserve food without causing the adverse effects of using heat. One of these processes is the treatment of food with ultraviolet light, which has been studied extensively for its efficiency in microbiological inactivation of water, juices and on surfaces of different materials. This work aimed to perform a microbiological evaluation of industrially prepared coconut water samples with the application of ultraviolet light combined with different thermal treatments, such as freezing and refrigeration, aiming at the conservation and safety of the final product for the consumer. The analyzes performed consisted of the identification of Salmonella spp, (ISO 6887-5: 2010) and Escherichia coli (ISO 4831: 2012), quantification of total and thermotolerant coliforms (ISO 4831: 2012), mesophiles (ISO 6611: 2004) and molds and yeasts (ISO 4833-1: 2013).Results revealed a decrease in the microbiological load of samples treated with ultraviolet when compared to samples submitted exclusively to thermal treatment. In future studies, for protocol validation purposes it will be essential to include a higher number of samples, belonging to different batches and also to investigate other groups of microorganisms. | N/A