A bananeira (Musa spp.) é a fruteira tropical mais cultivada e consumida no mundo, sendo o Brasil 7 considerado o quinto maior produtor mundial, com produção estimada em 7,33 milhões de toneladas, 8 numa área colhida de 503 mil ha (FAO, 2013; IBGE,2013).

El objetivo del trabajo ha sido estudiar el efecto de la fertirrigación y las labores de mantenimiento en la uniformidad de distribución de caudal utilizando agua urbana regenerada. El ensayo se desarrolló en un invernadero experimental en el Centro IFAPA La Mojonera en La Cañada (Almería). Se estableció un diseño experimental factorial con dos factores, manejo del riego y tipo de emisor. En lo que respecta al factor manejo de riego se dispusieron tres tratamientos, AR-Riego con agua residual urbana regenerada; ARFRFertirriego con agua residual urbana regenerada+equilibrio fertilizante estándar y ARFRMFertirriego con agua residual urbana regenerada+equilibrio fertilizante estándar +mantenimiento. En el factor tipo de emisor, se evaluaron 20 modelos comerciales de goteros seleccionados en estudios previos de diferentes tipologías. Se determinó el coeficiente de uniformidad de caudal y el porcentaje de obturación a las 0, 40, 60, 80 y 100 h de funcionamiento. De los resultados obtenidos se puede concluir que el tratamiento de riego afectó al porcentaje de obturación, siendo mayor en los tratamientos fertirrigados. Las labores de mantenimiento predefinidas mejoraron la uniformidad pero no resultaron eficaces para evitar la obturación, por lo que sería necesario redefinir las labores de mantenimiento más adecuadas a este tipo de agua.

The regulation of water use in Spain went through a profound transformation during the first decades of the Liberal State. Liberalism introduced institutional changes that affected all aspects of the use and administration of water resources. Water property rights were established and water was to a large extent declared of public ownership. Priorities were set on the use of water resources and common organizational structures were introduced in all irrigation communities. In this regard the Spanish state permitted extensive autonomy in water management, though it maintained control of supervision and the right to intervene in matters within those communities. All irrigation systems were required to document their regulations and internal rules were homogenized. The outcome was a new institutional framework developed in tandem with the establishment of the new public administration system. This process culminated in 1866 with the unification of these rules in a Water Law which would regulate this natural resource for more than a century. | La regulación del uso del agua en España experimentó una profunda transformación durante las primeras décadas del Estado liberal. Los cambios institucionales que implantó e1liberalismo afectaron a la totalidad de los aspectos relacionados con el empleo y la administración de los recursos Hídricos. Se establecieron los derechos de propiedad sobre el agua, que fue declarada, en su mayor parte, un bien público. Se fijaron las prioridades en los aprovechamientos hídricos. Se trató de implantar unas formas organizativas comunes a todas las comunidades dedicadas al riego. En este aspecto, el Estado fijó un margen amplio de autonomía en la administración del riego, aunque mantuvo la supervisión y las facultades de la Administración para intervenir en la vida interna de esas comunidades. El resultado fue un marco institucional nuevo, gestado al mismo tiempo que se consolidaba la Administración del nuevo Estado. Este proceso culminó en 1866 con la unificación de estas normas en una Ley de Aguas, que estaría vigente durante más de un siglo.

As formulações enterais são importantes para a recuperação de pacientes internados em hospitais e que são impossibilitados de utilizar alimentação via oral. São compostas de macro e micronutrientes sendo, portanto, excelente meio para o crescimento de microorganismos. A contaminação das dietas enterais pode ocorrer em diversas etapas do processamento. Tal pesquisa teve por objetivo descrever a qualidade microbiológica de fórmulas enterais e água de um hospital particular de Fortaleza – Ceará no ano de 2011. O estudo foi descritivo, transversal e quantitativo e foi realizado em um hospital particular de Fortaleza-CE. De janeiro a dezembro de 2011 foram realizadas 41 análises de dietas enterais industrializadas, das quais 24,39% eram dietas em pó reconstituída no hospital e 75,61% eram dietas enterais industrializadas líquidas. Foram evidenciados alterações nos padrões microbiológicos de 4,87% da amostra, das quais 100% eram dietas enterais em pó. Também foram realizadas 12 análises microbiológicas da água mineral fervida utilizada para reconstituição das dietas enterais, sendo 8,33% encontrada fora do padrão microbiológico estabelecido pela legislação. O item referente ao uso de equipamentos de proteção individual (EPI’s) na lista de verificação para determinar conformidades e não conformidades relacionados com as condições higiênico-sanitárias para a produção das dietas também foi analisado, sendo encontrado 25% de não–conformidade. As análises microbiológicas realizadas neste estudo mostram que dietas prontas para uso são estéreis e, portanto mais seguras do que as dietas industrializadas em pó reconstituídas no hospital.

IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós Colheita. Sessões Poster | No “último quilómetro” da pós-colheita existem perdas consideráveis e de difícil gestão. Uma das linhas de trabalho do programa de investigação do Freshness Lab sobre o “último quilómetro” relaciona-se com as perdas quantitativas e qualitativas em loja e em casa dos consumidores. A perda de massa, predominantemente devido à perda de água, é uma importante causa de depreciação da qualidade e um custo que importa quantificar para uma boa gestão. Este estudo teve como objetivo a determinação empírica de coeficientes de transpiração de frutas e batata em condições de loja simuladas. Frutos como abacaxi, mandarina, laranja, maçã, manga, nectarina, pera, pêssego, tomate de cacho, tomate redondo e uva de mesa foram mantidos a 19-20 ºC e a 9-10 ºC nas mesmas condições de exposição em loja. Foram efetuados cinco ensaios, nos meses de março, abril, maio, junho e julho, em que a temperatura e humidade relativa foram constantemente monitorizadas e registadas. O coeficiente de transpiração (K) foi calculado a partir de medições de perda de peso e do défice de pressão de vapor entre o fruto e o ar, sendo expresso em mg kg-1 s-1 MPa-1. A 19 ºC, os intervalos de valores calculados de K foram os seguintes: 98-296 em abacaxi; 27-103 em laranja; 8-64 em maçã; 27-119 em mandarina; 44-135 em manga; 149-198 em nectarina; 21-79 em pera; 154-160 em pêssego vermelho; 46-251 em tomate redondo; 35-185 em tomate de rama; 38-160 em uva de mesa e 10-116 em batata. A 9 ºC, a gama de valores de K foram os seguintes: 147-274 em abacaxi; 65-103 em laranja; 16-52 em maçã; 43-144 em mandarina; 37-122 em manga; 271-691 em nectarina; 39-65 em pera; 712-870 em pêssego vermelho; 97-564 em tomate redondo; 76-216 em tomate de rama; 49-156 em uva de mesa e 37-156 em batata. Verificou-se uma variação do coeficiente de transpiração com os lotes para o mesmo défice de pressão de vapor, mostrando que existe a possibilidade de reduzir as perdas de água através da melhoria da eficiência de alguns pontos na cadeia de abastecimento | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

This study reports the isolation and molecular identification of yeasts isolated from water samples and bivalve molluscs (Mytella guyanensis and Crassostrea rhizophorae) commonly collected in the estuary of the river Subaé, São Francisco do Conde, Bahia. In addition to the central theme of isolation and identification of water yeast and the two above bivalve molluscs are discussed the implications to health and the environment, since the basin Subaé Rio suffers anthropic action, at some points, contemplating the estuarine environment, becoming an important factor for environmental monitoring. The isolates were identified in the study of the domains D1 / D2 gene ribosomal RNA (rRNA) 26S and, for some samples was conducted further study of RNA polymerase II gene region elucidating the identification to the species level. Additionally phylogenetic analysis of five species were carried out, which had not been previously reported in bivalve molluscs. 70 isolates were identified in yeast, distributed in nine genera, and Candida spp. and Rhodotorula spp. the prevalent genres. The study also revealed predominance of Filo Ascomycota with 48 representatives across the Basidiomycota with 17 isolates. Candida haemulonii, Candida maris, Candida infanticola, Candida natalensis, Hanseniaspora opuntiae had their first reported presence bivalve mollusks. This is the first report related to the molecular analysis of the yeast community in bivalve molluscs in northeastern Brazil. This study extends the knowledge of the diversity of bivalves associated with yeasts that are widely consumed form of raw or lightly cooked, can act as a further indicator of the quality of these fish. | O presente estudo reporta ao isolamento e identificação molecular de leveduras isoladas de amostras de água e de moluscos bivalves (Mytella guyanensis e Crassostrea rhizophorae) comumente coletados no estuário do rio Subaé, São Francisco do Conde-BA. Além do tema central de isolamento e identificação de leveduras de água e dos dois moluscos bivalves supramencionados, são discutidas às implicações a saúde e meio ambiente, uma vez que a Bacia do Rio Subaé sofre ação antrópica, em alguns pontos, contemplando o ambiente estuarino, tornando-se um fator relevante para o monitoramento ambiental. Os isolados foram identificados pelo estudo dos domínios D1/D2 do gene do RNA ribossômico (rRNA) 26S e, para algumas amostras foi realizado o estudo adicional da região do gene da RNA polimerase II elucidando a identificação a nível de espécie. Adicionalmente foram realizadas análises filogenética de 5 espécies, que não haviam sido relatadas anteriormente em moluscos bivalves. Foram identificados 70 isolados de leveduras, distribuídos em nove gêneros, sendo Candida spp. e Rhodotorula spp. os gêneros prevalentes. As análises também revelaram predominância do Filo Ascomycota com 48 representantes, frente ao Basidiomycota com 17 isolados. Candida haemulonii, Candida maris, Candida infanticola, Candida natalensis, Hanseniaspora opuntiae tiveram sua presença relatada pela primeira vez em moluscos bivalves. Este é o primeiro relato relacionado às análises moleculares da comunidade de leveduras em moluscos bivalves no Nordeste brasileiro. O presente trabalho amplia o conhecimento da diversidade de leveduras associada a bivalves que são amplamente consumidos de forma in natura ou levemente cozidos, podendo agir como mais um indicador da qualidade desses pescados.

La actividad minera está asociada a una gran cantidad de impactos ambientales, entre ellos los ocasionados sobre las fuentes hídricas, por medio de la generación de aguas residuales con alto contenido de metales pesados y sustancias químicas como el cianuro. Es por esta razón que en este trabajo se presentan los parámetros técnicos más importantes para el desarrollo de un tratamiento biológico del agua residual proveniente del proceso de cianuración.

Los recursos hídricos (océanos, lagos, ríos y aguas subterráneas), a nivel mundial y en nuestro país están contaminados ya sea de forma natural u antrópica. En nuestro país no se ha tomado en cuenta la calidad de agua utilizada para las actividades agrícolas ya sea por desconocimiento, por falta de recursos económicos y la falta de atención de las autoridades por eso es de gran importancia tener un manejo adecuado de los recursos hídricos, las mismas deben estar enfocadas en el tema creación de embalses, construcción de canales de riego, drenajes, obras de captación, sistema de agua potable y alcantarillado, es decir realizar una distribución adecuada de los recursos hídricos para cada actividad en torno a la calidad. La cuenca del Río Illuchi el cual atraviesa la ciudad de Latacunga presenta diversos contaminantes que causan grave daño especialmente a los seres humanos y a loa diferentes recursos naturales. Los factores contaminantes del agua son las aguas servidas de la población en general, los efluentes de las industrias y los plaguicidas utilizados en la agricultura, cuya calidad del agua es totalmente inadecuada para todos los usos.