The study analyzes the privatization process and the transition of management model for water supply and sanitation services in Cachoeiro de Itapemirim ES, and examines the perception ofdifferent stakeholders about changes in this sector since 1998 in that municipality. To achieve this purpose, it begins with a discussion about sanitation through a wider perspective, as a peoples right and a States duty, reflecting about the debate between those who advocate theservices organization around marketing strategies and those who defend its essential character to life. It also presents a brief review on the historical performance of private enterprise in this sector in Brazil, showing the panorama of the country in the late nineteenth century, when foreign companies were responsible for the first collective interventions in urban centers. It also includes the socioeconomic and political contexts of the 1980s and 1990´s, which resulted in the privatization of some municipal systems. Cachoeiro´s recent experience is reconstituted fromdata collected from official documents and information gathered in the field, through semistructured interviews with government officials, technicians, managers, and focal groups with the participation of local community leaders. This is followed by a discussion about the stakeholders prevalent conception of sanitation; the process that resulted in granting services; the consequences of the municipal policy on sanitation; channels and forums for information, public participation and social control identified; the role played by the Regulatory Agency; the situation of blending of different related areas; the characterization of the quality of services and public perceptions; the user satisfaction with private management, the recent change of the Concessionaires drivers and the challenges for the citys sanitation in the future. In the end, thestudy concludes that this case does not differ from other experiences of privatization in Brazil and in the world, although the local reality has some peculiarities. The municipal government was not able to provide quality services to the population, but the advances made after the concessionhave been below expectations, due mainly to increased costs for users. | A pesquisa analisa o processo de privatização e transição do modelo de gestão dos serviços de abastecimento de água e esgotamento sanitário em Cachoeiro de Itapemirim - ES, bem como a percepção de diversos atores sobre as mudanças ocorridas no setor de saneamento a partir de 1998 naquele município. Para tal, parte de uma discussão sobre o saneamento através de uma perspectiva ampliada, como um direito do povo e dever do Estado, refletindo sobre o debate entre aqueles que defendem a organização dos serviços em torno de estratégias de mercado e aqueles que defendem o seu caráter essencial para a vida. Avança ainda numa breve retrospectiva sobre a atuação histórica da iniciativa privada neste setor, no Brasil, apresentando o panorama do País no final do século XIX, quando da atuação das companhias estrangeiras responsáveis pelas primeiras intervenções coletivas nos centros urbanos, bem como os contextos socioeconômico e político das décadas de 1980 e 1990, que levaram à privatização de alguns dos sistemas municipais. A experiência recente vivenciada por Cachoeiro é reconstituída a partir de dados coletados em documentos oficiais e de informações levantadas em campo, por meio de entrevistas semi-estruturadas com governantes, técnicos e gestores, além de grupos focais com lideranças comunitárias locais. Tem-se, então, uma discussão sobre a concepção de saneamento predominante entre os atores consultados; o processo que resultou na concessão dos serviços; os reflexos da política municipal de saneamento em vigor; os canais e fóruns de informação, participação popular e controle social identificados; o papel desempenhado pela Agência Reguladora; a situação da intersetorialidade com outras áreas afins; a caracterização da qualidade dos serviços prestados e a percepção da população; a satisfação dos usuários com a gestão privada; a mudança recente dos controladores da Concessionária; e os desafios para o saneamento do Município no futuro. No final, o trabalho conclui que o caso estudado não difere das demais ocorrências de privatização no Brasil e no mundo, embora a realidade local tenha suas particularidades. O governo municipal não foi capaz de fornecer serviços de qualidade à população, mas os avanços conquistados após a sua concessão ficaram aquém das expectativas, sobretudo em virtude do aumento dos custos para os usuários.

El presente trabajo tiene por objetivo determinar los parámetros de funcionamiento y curvas características, a partir de ensayos realizados al Dispositivo de Aire Comprimido. Los mismos, consisten en probar una nueva bomba con dos cilindros de bronce, a 15 metros de profundidad. Los cilindros se encuentran conectados entre sí, por una unión T. La metodología aplicada se basa en ensayos de extracción de agua en una perforación real, donde intervienen, aparte de los elementos principales, los accesorios necesarios para las mediciones y control de las distintas pruebas realizadas a una misma profundidad (15m), variando presión de trabajo y tiempo de carga y descarga de los cilindros. De esta manera se obtienen las curvas del caudal y de energía consumida por litro de agua extraída, variables necesarias para el diseño y cálculo de la fuente de energía alternativa, solar y eólica, necesaria para la producción de aire comprimido. | This work aims to determine the operating parameters and characteristic curves of compressed air systems, based on experimental tests. It is tests of a pump with two brass cylinders connected by a T union, at fifteen meter deep. The methodology is based on extraction tests in a real water hole. Are used the main elements and all accessories required for measurement and control of the various tests. The depth of the tests is constant, varying the pressure and the time of loading and unloading of the cylinders. In this way we obtain the curves of flow rate and energy consumed per liter of water abstraction necessary for the design and calculation of an alternative energy source, solar or wind, for the production of compressed air. | Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)

This study was carried out to evaluate the production costs and gross revenue per Nile tilapia (Oreochromis niloticus) productionarea unit, in raceway system, in tanks submitted to different water exchange projects, based on ration and fingerlings costs. Nile tilapia fingerlings, reverted to males, were used. They were fed three times a day, ad libitum, with extruded commercial ration. The following economic analyses were carried out: cost incidence, partial net revenue, gross revenue and partial operational cost. The best biomass result found induced the greatest partial net revenue, observed in the treatment in which the highest water exchange (30 minutes) was used. In this treatment, the tanks with 500 L (0.5 m3) of water provided a partial net revenue average of R$ 50.77 equivalent to R$ 101.54/m3, in the period of 120 days.

Este trabajo presenta la viabilidad de los sistemas de refrigeración solar por absorción usando soluciones de monometilamina - agua (MMA-A) para aplicaciones en conservación de alimentos en las regiones rurales de Colombia, sin acceso a la red de energía eléctrica. Para suplir los re- guerímientos de energía térmica se propone un sistema de calentamiento de agua con energía solar usando colectores de placa y un sistema de respaldo convencional. En este trabajo se determinó el coeficiente de operación (COP) del sistema de refrigeración solar por absorción de una sola etapa en función de la temperatura en los diferentes componentes del ciclo. Los resultados indican gue el sistema podría mejorarse mediante un mejor diseño en el intercambiador de calor de solución, el evaporador y el rectificador Los resultados teóricos demuestran gue el uso de la solución de MM/4-/4 puede ser usada en sistemas de refrigeración por absorción operados con energía térmica de baja calidad, tales como la energía solar

En el Corregimiento de Santa Cecilia, Pueblo Rico departamento de Risaralda, dadas las condiciones actuales en la prestación de los servicios públicos domiciliarios, entre ellos el abastecimiento de agua y saneamiento básico (alcantarillado y aseo), fue pertinente plantear estrategias de gestión para fortalecer los procesos de planeación, implementación y seguimiento de programas y proyectos para el mejoramiento de estos sistemas. Dentro de las alternativas identificadas se encuentra las siguientes: ampliar la cobertura del servicio de acueducto; construcción de un sistemas de tratamiento de agua potable; determinar el índice de agua no contabilizada; ampliar la cobertura del servicio de alcantarillado; construir una planta de tratamiento de aguas residuales domésticas; definir un esquema empresarial y organizacional; realizar estudios de costos y tarifas; definir un esquema operativo; instalar instrumentos de medición; eliminar la disposición final de vertimientos y residuos sólidos sobre los cuerpos de agua; plantear programas de participación comunitaria; educación ambiental y empresarial y realizar estudios de estratificación en el corregimiento. Dado que dentro del estudio investigativo se requería definir estrategias de gestión para el mejoramiento de estos sistemas, se usó el método de Análisis Estructural Prospectivo, el cual mediante el uso de la matriz de doble entrada permitio valorar en términos cualitativos y cuantitativos las opciones objeto de estudio para identificar las alternativas esenciales del sistema, las cuales a su vez se constituyeron como las estrategias de gestión a aplicar: definir un Esquema Empresarial y Organizacional (EsqEmp) y definir un Esquema Operativo (EsqOpe), sobre las cuales se debe actuar de forma inmediata debido a la interacción y posición estratégica que estas alternativas demuestran. | In the Santa Cecilia Village, Pueblo Rico, Risaralda State, given the current conditions in the provision of public services, including water supply and basic sanitation (sewage and waste disposal), was relevant to propose management strategies to strengthen planning processes, implementation, monitoring of programmes and projects for the improvement of those systems. Among the identified alternatives are the following: expand the coverage of water supply service; construction of a drinking water treatment system; to determine the unaccounted water index; to expand the coverage of sewerage services; to build a domestic wastewater treatment plant; to define a business and organizational scheme; to achieve a costs and fees studies; to define an operating scheme; to install measuring instruments; to eliminate the dumping of solid waste and disposal wastewaters on water bodies; to propose community participation programs, environmental and business education and environmental to realize stratification studies in the village. Due that in the research study was needed to define management strategies for the improvement of those systems, was used the Prospective Structural Analysis method, which through the use of a double entry matrix allowed to valuate in a qualitative and quantitative way, the options under study to identify the essential system alternatives, which at same time become in the managerial strategies to apply: to define an Business and Organizational Scheme (EsqEmp) and to define an Operational Scheme (EsqOpe) on which should be act immediately due the interaction and strategic position that those alternatives show. The financial evaluation of the management strategies for the providing of public services in Santa Cecilia was defined by calculating the average cost of administration and average costs of operation for the public water service, sewer system and waste disposal, as well as the average costs for environmental taxes. The results suggest that the financial evaluation suggest that for the development of management strategies that contribute to the improvement of water supply systems and basic sanitation in Santa Cecilia, the State must assume the full costs of future investment and replacement, and the subscriber to assume the costs of administration, operation and maintenance.

The appropriate heat processing helps to improve the digestibility and eliminate antinutritional factors present in grain. However, this process can be harmful, causing nutrient losses. The irradiation on grain can facilitate their cooking, and reduces the time for its softening. The objective of this study was to evaluate possible changes caused by irradiation in the time of hydration and cooking in conventional soybean and soybeans without lipoxygenase. The two cultivars ('BRS 232' - with lipoxygenase and 'BRS 257' - without lipoxygenase) differ in the amount of water absorbed, in time of hydration and time of cooking. Irradiation caused lower water absorption, but less time for cooking. | O processamento térmico adequado contribui para aumentar a digestibilidade e eliminar fatores antinutricionais presentes em grãos. Porém, esse processo pode ser prejudicial, causando a perda de nutrientes. A irradiação de grãos pode facilitar sua cocção, reduzindo o tempo de amolecimento. O objetivo do presente trabalho foi avaliar possíveis alterações causadas pela irradiação no tempo de cocção e embebição de grãos de soja convencionais e sem lipoxigenase. As duas cultivares analisadas ('BRS 232' - com lipoxigenase e 'BRS 257' - sem lipoxigenase) diferiram entre si na quantidade de água absorvida, no tempo de embebição e no tempo de cocção dos grãos. A irradiação dos grãos, nas doses de 4kGy e 8kGy, diminuiu a absorção de água e o tempo de cocção.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the number of total and thermotolerant coliforms, coagulase-positive Staphylococcus, and the presence of bacteria of the genus Salmonella in the muscle, surface tissue, and gastrointestinal tract of fish, and in the pond water of fee-fishing establishments located in the Córrego Rico microwatershed in the state of São Paulo, Brazil. Coagulase-positive Staphylococcus was not detected in any sample of pond water or fish. The most probable number (MPN) of total coliforms in fish ranged from 2.0 x 10 to > 1.1 x 104 NMP.100 mL-1, while in pond water it ranged from 4.2 x 104 to > 2.4 x 105 NMP.100 mL-1. The count of thermotolerant coliforms in fish ranged from < 3 to 5.1 x 103 NMP.g-1, while in pond water it ranged from 3.8 x 102 to 2.0 x 104 NMP.100 mL-1. There was no statistical difference (P > 0.05) among the studied populations of microorganisms in pond water, surface tissue and gastrointestinal tract, which reflects a relationship between the presence of microorganisms in the water and in the two tissues analyzed. Salmonella sp. was isolated in one sample of muscle and in two samples of gastrointestinal tract. The fish can be a vehicle for cross contamination, having the gastrointestinal tract and the surface tissue as a source of microorganisms for its muscles. Therefore, monitoring the water quality is important to ensure the production of fish with good quality. | RESUMO O objetivo deste trabalho foi determinar o número de coliformes totais, termotolerantes, Staphylococcus coagulase positivo e a presença de bactéria do gênero Salmonella no músculo, no tecido superficial, no trato gastrintestinal de peixes e na água de cultivo de pesque-pagues situados na microbacia do Córrego Rico, SP. Não foi detectado Staphylococcus coagulase positivo em nenhuma amostra de água e peixe. O número mais provável (NMP) de coliformes totais no peixe variou de 2,0 x 10 a >1,1 x 104 NMP.100 mL-1, na água de cultivo variou de 4,2 x 104 a > 2,4 x 105 NMP.100 mL-1. A contagem de coliformes termotolerantes no peixe variou de < 3 a 5,1 x 103 NMP.g-1, na água de cultivo variou de 3,8 x 102 a 2,0 x 104 NMP.100 mL-1. Não houve diferença estatística (P > 0,05) entre as populações de micro-organismos pesquisados na água, pele e trato gastrintestinal, o que reflete uma relação entre a presença dos micro-organismos na água e nesses dois locais analisados. Foi isolada Salmonella sp. em uma amostra de músculo e em duas amostras de trato gastrintestinal. O pescado pode ser veículo de contaminação cruzada, tendo como fonte dos micro-organismos a pele e o trato gastrintestinal para sua própria musculatura. Portanto, o monitoramento da qualidade da água é de suma importância para garantir a produção de peixes com boa qualidade.

O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos da adição de água, soro de queijo, soro fisiológico e soro glicosado nas características físico-químicas e sensoriais do leite pasteurizado. As análises realizadas foram densidade, acidez, crioscopia e determinação da composição, sendo os resultados comparados com a legislação. A avaliação sensorial verificou o nível de detecção da fraude. Com a adição de 1,0% de água, a crioscopia apresentou o valor de -0,527ºH. Nas adições dos soros de queijo, fisiológico e glicosado, a crioscopia permaneceu em conformidade. Quanto à acidez, a partir da adição de 25% de água, observou-se não conformidade, com 13,5ºD. Na adição de soro de queijo, os valores da acidez atenderam a legislação. Adicionando 15% de soro fisiológico ou glicosado, a acidez foi 13 e 13,5ºD, respectivamente. Para a densidade, 20% de água e 30% de soro fisiológico determinaram valores não conformes, ambos 1,027g/mL. Na adição de soro de queijo e glicosado, a densidade permaneceu dentro dos padrões. Na análise sensorial, apenas foi detectada diferença a partir de 25% de água adicionada, 45% de soro de queijo, 20 de soro fisiológico e 30% de soro glicosado. As adições reduziram os teores de gordura, lactose, proteínas e minerais. A crioscopia foi eficaz para detectar aguagem, porém a adição de solutos dificultou a detecção. Densidade, acidez e análise sensorial não foram métodos confiáveis para a determinação das fraudes. A pesquisa da influência das substâncias adicionadas nas características físico-químicas do leite é fundamental para um melhor controle da qualidade e facilitar a inspeção.

Cabo Verde é um País insular, situado à 500kms da costa Ocidental Africana. Composto por 10 ilhas de origem vulcânicas, pertencentes a zona climática Saheliana árida, onde a precipitação anual é muito limitada e a estação das chuvas vai de Agosto a Outubro. A área do estudo é a bacia hidrográfica de Ribeira Seca, situada na parte nordeste da ilha de Santiago. De acordo com o Censo 2000, a população da bacia é estimada em 14.343 habitantes. Apesar de ser uma das bacias mais exploradas de Santiago, do ponto de vista da extracção da água, não existe um único piezométro. A obtenção de valores do volume explorado na bacia é uma tarefa bastante difícil, uma vez que a grande maioria dos poços e nascentes não é licenciado. Um conjunto de pontos de observação, onde periodicamente se efectua as medições do nível da água e o caudal das nascentes, constitui a rede de quantidade de água que compreende a rede piezométrica e a de caudais das nascentes. Este trabalho pretende elaborar uma rede de referência de quantidade de água que visa essencialmente a caracterização do recurso e o acompanhamento da sua evolução espaço-temporal para uma adequada gestão do mesmo.

A necessidade de estudar a utilização dos resíduos de podas de árvores é de grande importância ambiental para solucionar os problemas de resíduos sólidos existentes nas áreas urbanas junto com os resíduos de lixos domésticos. O estudo destes materiais foi avaliado com o desenvolvimento de mudas de ipê-amarelo (Tabebuia Chrysotricha (Mart. Ex. Dc.) sandl) em diferentes misturas de substratos e tipos de água para irrigação. O experimento foi instalado no Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Câmpus de Jaboticabal. Foram realizados dois experimentos, avaliados juntamente com delineamento experimental em blocos casualizados, de oito substratos, duas qualidades de águas e quatro repetições, totalizando 64 parcelas. Cada parcela foi composta por 30 plantas (cinco linhas de seis plantas), sendo consideradas como úteis as três linhas de quatro plantas centrais da parcela. Foram testados oito substratos, resultantes da combinação de substrato comercial, composto de lixo e composto de poda de árvores com dois tipos de água de irrigação (água potável e residuária) e quatro repetições. Para acompanhar o desenvolvimento das mudas de ipê-amarelo, foram avaliados a altura da parte aérea das plantas (H) e o diâmetro do colmo (D). As características foram avaliadas aos 21; 42; 63 e 84 dias após a emergência. Da análise dos resultados, possibilitou-se concluir que os substratos estudados promoveram diferenças significativas para a altura média das plantas e o diâmetro de colmo, em todos os períodos de avaliação. Os substratos 4 e 5 e a água residuária apresentaram os melhores resultados no desenvolvimento das mudas de ipê-amarelo.<br>The need to study the use of waste of tree pruning is of great importance to solve the environmental problems of solid waste in the urban areas along with the household waste. The study of these materials was evaluated with the development of seedlings of yellow- ipe (Tabebuia Chrysotricha (Mart. Ex DC.) Sandl) in different types of substrate mixtures and water for irrigation. The experiment was installed at the Department of Rural Engineering in the Faculty of Agricultural Sciences and Veterinary - UNESP, Jaboticabal Campus, in a randomized block design, with 8 substrates, 2 qualities of water and 4 repetitions, totaling 64 plots. Each plot was composed of 30 plants (5 lines of 6 plants), being regarded as useful, the 3 lines of 4 plants of the central plot. Eight substrates were tested, resulting from the combination of commercial substrate, composed of garbage and of trees pruning with 2 types of irrigation water (clean water and residuary) with 4 repetitions. To track the development of the yellow- ipe seedlings, were evaluated the height of the shoots (H) and the diameter of the stem (D). The characteristics were evaluated at 21, 42, 63 and 84 days after the emergency. The analysis of the results allowed to conclude that the substrates studied promoted significant difference in average height and diameter of the stems in all periods of assessment. The substrate 4, 5 and the residuary water showed the best results in the development of the yellow-ipe seedlings.