La presente investigación planteó como objetivo establecer y germinar en condiciones in vitro semillas de pitahaya naranja de Churuja (Hylocereus sp.), permitiendo obtener material vegetal joven en condiciones asépticas. Se introdujeron las semillas de pitahaya en condiciones in vitro, mediante el uso de etanol al 70% en diferentes tiempos (segundos) y se continuó su desinfección en diferentes soluciones desinfectantes (concentraciones de hipoclorito de sodio) y en diferentes periodos de tiempo (minutos). Se empleó un diseño completamente al azar (DCA), estableciéndose cinco tratamientos con 10 unidades experimentales o repeticiones por tratamiento, la unidad experimental correspondió a una placa con 15 semillas. Como resultados se observó que el mejor tratamiento permitió obtener 0% de contaminación y 100% de germinación de las semillas. En conclusión, se estableció un protocolo para el establecimiento y germinación in vitro de semillas de pitahaya naranja de Churuja (Hylocereus sp.). Mediante el uso de una solución de etanol 70% durante 1 minuto, solución de hipoclorito de sodio 2% durante 10 minutos y tres lavados en agua destilada estéril (Tratamiento T5), se logró obtener plántulas libres de contaminación (0%) y total germinación (100%) de las semillas de pitahaya naranja de Churuja.

Cacao is a vital cash crop in cacao-producing countries, often grown with inadequate management. This study aimed to evaluate the impact of horn and hoof meal (HHM) on the development of seven-year-old cacao hybrids. Conducted at the Tropical Crops Institute in San Martin, Peru, (2018-2020), the experiment design was a CRD with four replicates. The treatments included: 332.5 g tree-1 (T1), 249.9 g tree-1 (T2), 166.6 g tree-1 (T3), 83.3 g tree-1 (T4), 72.5 g tree-1 (T5), and 0 g tree-1 (T0), with additional triple superphosphate and potassium chloride per tree. Results showed that HHM and urea had similar effects on leaf area, however, HHM significantly improved SPAD content and dry biomass of lateral roots. The optimal doses were 83.3 g tree-1 (T4) for leaf area, 332.5 g tree-1 (T1) for SPAD content, and 83.3 g tree-1 (T4) for dry biomass of lateral roots. This suggests that HHM can be an effective alternative to urea for cacao fertilization, particularly in improving SPAD content and root biomass.

El maíz forrajero es indispensable para la producción de rumiantes; sin embargo, la acidez del suelo reduce significativamente su productividad. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del encalado en el rendimiento forrajero y rentabilidad del maíz INIAP 543 – QPM cultivado en un suelo andisol de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. Se evaluaron cuatro tratamientos conformados por tres dosis de dolomita (1,0; 1,5 y 2,0 t ha-1) y un tratamiento control sin cal. Las variables evaluadas fueron rendimiento de materia verde, pH final del suelo y beneficio económico neto. El encalado tuvo un impacto significativo (p<0,05) en el rendimiento de materia verde y el pH final del suelo. La dosis de 1,5 t ha-1 de dolomita mostró los mayores incrementos en rendimiento de materia verde. Todas las dosis de encalado lograron elevar el pH por encima de 5,5, necesario para precipitar el Al3+. La dosis de 1,5 t ha-1 de dolomita logró la mayor rentabilidad económica. En conclusión, la dosis de 1,5 t ha-1 de dolomita fue agronómica y económicamente viable para potenciar la producción forrajera de maíz en suelo andisol ácido.

Este estudio evaluó el uso de microorganismos nativos de Mocache, Ecuador, para el control biológico de la enfermedad de vaina helada. Se empleó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con seis tratamientos y tres repeticiones: T1 (Testigo), T2 (Cuprofix químico), T3 (Mucílago + melaza), T4 (Sustrato rico en MN + melaza + agua + vaina de cacao infectada), T5 (Sustrato rico en MN + melaza + agua + vaina de cacao infectada + mucílago) y T6 (Mucílago + melaza + vaina de escarcha de la vaina de cacao). Los datos fueron analizados mediante Modelos Lineales Generales (GLM) y comparación de medias con la prueba de Tukey (p<0,05). El T5 presentó la menor incidencia de M. roreri a los 30 días (20,42 %), 60 días (20,84 %) y 90 días (14,89 %). En cuanto a la severidad interna, mostró valores de 2,00, 2,37 y 2,50 a los 30, 60 y 90 días, respectivamente. Para la severidad externa, el T6 obtuvo el mejor resultado a los 60 días (3,13). En términos de productividad, el T5 alcanzó el mayor rendimiento con 410,11 kg ha⁻¹ año⁻¹.

El cacao Macambo (Theobroma bicolor Humb & Bonpl.), una variedad menos conocida en comparación con el cacao criollo o forastero, es un recurso valioso en el Ecuador por sus cualidades distintivas. La presente investigación buscó caracterizar los principales parámetros físicos, químicos y microbiológicos del cacao Macambo cultivado en los terrenos de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. El diseño experimental consistió en un diseño al azar bifactorial con 9 tratamientos y 3 repeticiones. Los tratamientos variaron según la división de la mazorca y los niveles de fermentación, utilizando cajas Rohan, fundas de polietileno y sacos de yute. Se aplicó un tiempo de fermentación de 72 horas, seguido de 6 días de secado al sol para reducir la humedad, los resultados mostraron que la fermentación de las almendras de la parte alta de las mazorcas en sacos de yute resultó en la menor humedad registrada (7,41%). Aunque los tratamientos exhibieron resultados similares en cenizas, se observó un pH más alto en el tratamiento T3 (6,12). Además, la medición del grado fermentativo fue concluyente y el nivel de cadmio se encontró dentro de los límites aceptables según las normativas. No se detectó crecimiento microbiológico en las almendras secas.

El trabajo se realizó mediante la observación directa, búsqueda e identificación de la fauna endoparasitaria de Hoplias malabaricus tanto en órganos internos como en la musculatura de 50 ejemplares. El análisis de los peces se llevó a cabo en el Laboratorio de Parasitología y Sanidad Acuícola del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP). Se identificaron 7 nemátodos (Eustrongylides sp, Procamallanus sp, Contracaecum sp, Spiroxys sp, Pseudoproleptus sp, Terranova sp, Heliconema sp); 1 tremátodo (Ithioclinostomun sp) y 1 pentastómido (Sebekia sp). De los parásitos mencionados se identificaron parásitos zoonóticos (Eustrongylides sp., Contracaecum sp., Terranova sp., Ithioclinostomun sp. y Sebekia sp.)  que podrían transmitir y ocasionar daño al ser humano (zoonosis). Asimismo, se realizó el cálculo de los índices parasitarios para tener en cuenta el grado de infección parasitaria que poseen estos peces, teniendo los géneros Eustrongylides sp y Heliconema sp. como dominantes en estos índices con una prevalencia de 26% y 18%; intensidad de 28 y 78 individuos, intensidad media de 2,15 y 8,67 y abundancia media de 0,56 y 1,56 respectivamente. Se concluye que la fauna de endoparásitos encontrados en Hoplias malabaricus “Fasaco” analizadas está representada por nemátodos, trematodos y pentastómidos; encontrándose entre estos grupos a especies zoonóticas.

En la Amazonía peruana el estudio sobre el parasitismo de peces es poco abordado, por lo que se desconoce sobre los parásitos que pueda poseer cada pez (ornamental o de consumo), y mucho menos sobre las características morfológicas y sus medidas en particular. El objetivo del presente estudio fue caracterizar morfométricamente al monogenoideo Dawestrema cycloancistrium colectado de ejemplares moribundos de Arapaima gigas procedentes de estanques piscícolas de la carretera Iquitos - Nauta. Fueron analizadas las branquias de 3 ejemplares moribundos de A. gigas provenientes de estanques piscícolas, encontrando con ayuda de un estereoscopio, un total de 993 individuos parasitarios, que fueron identificados como la especie Dawestrema cycloancistrium (Monogenoidea: Dactylogyridae) con la ayuda de un medio de clarificación Hoyer y un microscopio óptico. Al concluir el proceso de identificación, se capturaron imágenes de las estructuras distintivas que facilitan la identificación de D. cycloancistrium. Los datos se registraron en hojas de Excel, lo que posibilitó el cálculo de los índices parasitarios de los peces analizados. Concluyendo que, Dawestrema cycloancistrium es un parásito monogenético de gran tamaño en base a las medidas morfométricas realizadas en la presente investigación.

Estados Unidos lidera las importaciones mundiales de miel abasteciéndose desde diversos orígenes. El propósito del trabajo fue estudiar las estrategias de inserción internacional utilizadas por Argentina, India, Brasil, Vietnam, Ucrania, Uruguay y Nueva Zelanda, con la finalidad de identificar los factores que explican su dinámica. Se estudiaron indicadores cuantitativos: precio unitario de exportación (U$S/Ton); la participación en el mercado de destino (TMS); el índice de calidad competitiva (QCI), el índice de Ventajas Comparativas Reveladas (IVCR), así como las tasas de crecimiento promedio en valor y volumen. Se complementó con variables cualitativas en torno a la forma de comercialización. Los resultados indican la presencia de ventajas comparativas reveladas en todos los países estudiados. Brasil y Nueva Zelanda, obtuvieron un QCI>1 reflejando mayor valor agregado en sus productos. Argentina fue el país con mayor participación en el mercado de destino (TMS >20%); Uruguay presentó un TMS< 5%, aunque con tasas de crecimiento elevadas. Se destacan las estrategias de segmentación, diferenciación y posicionamiento utilizadas por Nueva Zelanda; la estrategia de liderazgo en costos empleada por Vietnam, India y Ucrania. Argentina se posiciona por su miel de calidad, aunque la baja diferenciación la enfrentan a la competencia por precio.

Esta investigación buscó evaluar tres tiempos de fermentación 0, 24, 48 y 72 hrs en la calidad del café de variedad Catimor con proceso Honey. El trabajo se realizó en campo y laboratorio. Las variables evaluadas fueron organolépticas, físicas y microbiológicas. Los resultados muestran que el máximo puntaje de calidad alcanzado es 85,08 con fermentación de 72 hrs; luego con 48 hrs y con 24 hrs; el testigo con 0 hrs muestra menor puntaje; la calidad crece con el tiempo de fermentación en una curva parabólica de máximo a 120 hrs. El análisis de mohos indica que a 0 y 72 hrs hay mayor cantidad de UFC/g, mientras que a 24 y 48 hrs es menor. A 35,19 tiene menor cantidad. Según análisis físico a 0 y 72 hrs hay menor cantidad de humedad en granos; mientras que a 24 y 48 hrs es mayor y para llegar a 11% se requiere 61,2 hrs. Se concluye que las hrs de fermentación aumenta el porcentaje de rendimiento, variando de 72,9% con 0 hrs y a 76,37% con 72 hrs; el máximo se encuentra con 88,1 hrs.