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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Meat quality of pigs fed slaughter house residues and other byproducts]

1986

Schwoerer, D. (Schweizerische Mast- und Schlachtleistungspruefungsanstalt, Sempach (Switzerland)) | Jost, M. (Eidg. Forschungsanstalt fuer viehwirtschaftliche Produktion, Grangeneuve (Switzerland)) | Kohler, W. (Schweizerische Fachschule fuer das Metzgereigewerbe, Spiez (Switzerland))

Mots clés AGROVOC
aroma calidad cerdo flaveur flavour nutritive value porcin quality ration rations subproductos del matadero swine valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Numéro 11
Pagination
pp. 273-287
D'autres materias
Abattoir byproducts; Switzerland/ pork; Suisse/ viande de porc; Racion; Qualite; Sous produit d'abattage; Suiza/ carne de cerdo
Langue
allemand
Note
23 tables, Summary (De)
Type
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station

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