A study on enzymatic hydrolysate of red blood cell as food materials
1986
Nakamura, T. | Yoshihara, T. | Fuke, T. | Sato, M. | Inoue, S. (Ito Ham Provisions Co. Ltd., Tokyo (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Japanese Society of Food Science and Technology (Japan)
Volume
33
Numéro
6
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 375-387
D'autres materias
Actividad enzimatica; Proteinas sanguineas; Activite enzymatique
Langue
japonais
Note
14 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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