[Prolonged fattening period of broiler male chickens]

Zglobica, A.; Wezyk, S.; Rozycka, B.; Cholocinska, A.

[Prolonged fattening period of broiler male chickens]

1988

Zglobica, A. | Wezyk, S. | Rozycka, B. | Cholocinska, A. (Instytut Zootechniki, Krakow (Poland))

An experiment on 400 broiler male chickens fattened till 14 weeks of life was carried out. The better carcass dressing, a more favourable meat : bone ratio and lower fat content in carcasses of broiler fattened till 14 weeks of life than those fattened till 8 weeks of life was observed. A higher protein content in breast muscle of longer fattened broilers was stated

Afficher plus [+]

Mots clés AGROVOC

carne de aves composition de la carcasse contenido proteico pollo de engorde poulet de chair temps tiempo viande de volaille

Informations bibliographiques

Publié dans

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria B - Zootechniczna (Poland) | Polish Agricultural Annual. Seria B - Animal Science

Volume 104 Numéro 3 ISSN 0080-3669

Pagination

pp. 127-141

D'autres materias

Eficiencia de conversion del pienso; Teneur en proteines; Carcasse/ engraissement; Efficacite alimentaire; Composicion de la canal; Canal animal/ engorde

Langue

polonais

Note

10 tables; 14 ref. Summaries (En, Ru)

Type

Summary

Sur AGRIS depuis: 1989-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Share

[Prolonged fattening period of broiler male chickens]

1988

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques