Volatile N-nitrosamines in malt, 2: Effect of basic technological conditions of kilning on the content of N-nitrosodimethylamine in malt
1989
Culik, J. | Kellner, V. | Spinar, B. (Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czechoslovakia)) | Ilcik, F. | Basarova, G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 353-356
D'autres materias
Nitrosamine/ sechoir; Temperature de l'air; Sechage; Nitrosaminas/ secadoras; Nitrosamines/ dryers
Langue
tchèque
Note
9 graphs; 8 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
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