Effect of the breed and weight of bulls on the occurrence of DFD meat
1989
Franc, C. | Bartos, L. | Bouska, J. | Teslik, V. (Vyzkumny Ustav Zivocisne Vyroby, Prague-Uhrineves (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 611-618
D'autres materias
Viande a coupe sombre/ stress; Dfd meat/ stress; Rendimiento carnico; Qualite; Abattage de betail; Carne dfd/ stress
Langue
tchèque
Note
4 graphs; 29 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
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