Astaxanthin and/or canthaxanthin-actomyosin complex in salmon muscle
1989
Henmi, H. (Tohoku Univ., Sendai (Japan). Faculty of Agriculture) | Hata, M. | Hata, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
Volume
55
Numéro
9
ISSN
0021-5392
Pagination
pp. 1583-1589
D'autres materias
Proteinas/ estructura quimica; Proteine/ structure chimique; Musculos; Salmon del pacifico; Proteins/ chemical structure
Langue
anglais
Note
17 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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