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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Attempt to test the influence of carbohydrate metabolism on changes in the content of nitrates and nitrites in potatoes during storage

1989

Sikora, E. (Akademia Rolnicza, Krakow (Poland). Zaklad Zywienia Czlowieka) | Cieslik, E. | Miedzobrodzka, A.

Mots clés AGROVOC
almacenamiento composition nitrate nitratos papa pomme de terre stockage
Informations bibliographiques
Volume 43 Numéro 4 ISSN 0033-250X
Pagination
pp. 103-104
D'autres materias
Composicion; Nitrite/ metabolisme des glucides; Nitritos/ metabolismo de carbohidratos
Langue
polonais
Note
17 ref. Summaries (De, En, Fr, Pl, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

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