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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Progressive methods of fruit and vegetables drying

1990

Kovacova, S. (Slovenske Skrobarne a Liehovary, Bratislava (CSFR). Vyskumny Ustav)

Mots clés AGROVOC
alimentos instantaneos contenido de materia seca dried fruits dried vegetables dry matter content food industry equipment fruits frutas frutas secas hortalizas hortalizas secas instant foods legume maquinaria industria alimentaria pulpas de legumbres vegetable pulps vegetables
Informations bibliographiques
Prumysl Potravin (CSFR)
Volume 539 ISSN 0033-1988
D'autres materias
Pulpe de legume; Fruit seche; Secado/ secadoras; Materiel pour industrie alimentaire; Sechage/ sechoir; Drying/ dryers; Teneur en matiere seche; Aliment instantane; Legume deshydrate
Langue
slovaque
Note
Summaries (En, Ru)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
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