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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Hygienic processing of shrimp in Thailand

1990

Pongpen Rattagool | Niracha Wongchinda | Preeda Methatip | Naruemon Sanghtong (Department of Fisheries, Bangkok (Thailand). Fish Technological Development Div.)

Mots clés AGROVOC
analyse microbiologique bacteria biodegradation biological contamination calidad cell counting contamination biologique crevette freezing microbiological analysis quality
Informations bibliographiques
Numéro 401
Editeur
FAO
D'autres materias
Analisis microbiologico; Thailand/ analytical methods; Conteo de celulas; Contaminacion biologica; Congelation; Tailandia/ tecnicas analiticas; Numeration cellulaire; Qualite; Biodegradacion; Thailande/ technique analytique; Camaron de mar; Prawns; Congelacion
Langue
anglais
Note
FAO Accession No: XF90:297089 (Available on Microfiche)
ISBN
92-5-102972-5
Type
Conference
Source
Papers. Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 7, Souness, R.A. (ed.).- Rome (Italy): FAO, 1990.- ISBN 92-5-102972-5. p. 32-46
Conférence
Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 7, Bangkok (Thailand), 19-22 Apr 1988
1991-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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