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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Listeria monocytogenes in foods

1991

Mickova, V. (Statni Veterinarni Ustav, Ostrava (CSFR))

Mots clés AGROVOC
beef carne de aves carne de cerdo carne de res cheese cow milk equipment equipo food hygiene fromage higiene de los alimentos lait de vache leche de vaca listeria pasteurized milk pork poultry meat queso viande bovine viande de volaille viande porcine
Informations bibliographiques
Volume 36 Numéro 12 ISSN 0375-8427
Pagination
pp. 745-750
D'autres materias
Rfcs/ industria alimentaria; Rfts/ industrie alimentaire; Leche pasterizada; Hygiene des aliments; Materiel; Csfr/ food industry; Lait pasteurise
Langue
tchèque
Note
1 table; 18 ref. Summaries (Cs, En)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
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