Inhibition of bacterial growth by allyl isothiocyanate and its derivatives
1991
Kanemaru, K. (Osaka City Univ. (Japan). Faculty of Science) | Miyamoto, T.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volume
38
Numéro
10
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 926-929
Langue
japonais
Note
2 tables; 2 fig.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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