N-terminal extension of sweet peptides in relation to the structural features of peptide sweeteners
1990
Ariyoshi, Y. (Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Central Research Labs.) | Hasegawa, Y. | Ota, M. | Nio, N.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 1623-1630
D'autres materias
Peptidos; Edulcorant; Estructura quimica
Langue
anglais
Note
1 table; 1 fig.; 30 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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