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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Changes in quality attributes during growth of leek (Allium porrum L.) for industrial processing

1993

Kaack, K. | Kjeldsen, G. | Mune, L.

Mots clés AGROVOC
allium ampeloprasum azucares calidad chemical composition composition chimique contenido de materia seca contenido proteico crecimiento croissance danemark denmark dinamarca dry matter content growth harvesting date nitrate nitrates nitratos protein content quality rendement rendimiento sucres sugars yields
Informations bibliographiques
Volume 43 Numéro 3 ISSN 0906-4710
Pagination
pp. 172-175
D'autres materias
Date de recolte; Teneur en proteines; Composicion quimica; Qualite; Fecha de recoleccion; Teneur en matiere seche
Langue
anglais
Note
Summary (En)
4 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

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