Implication of persimmon fruit hemicellulose metabolism in the softening process: Importance of xyloglucan endotransglycosylase [xyloglucans]
1994
Cutillas-Iturralde, A. | Zarra, I. | Fry, S.C. | Lorences, E.P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 169-176
D'autres materias
Activite enzymatique; Murissage; Actividad enzimatica; Pericarpe; Stade de developpement vegetal
Langue
anglais
Note
Summary (En)
3 ill., 2 tables; 35 ref.
Type
Summary
1994-08-15
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