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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Indigenous antimicrobial agents of milk. Recent developments. Proceedings of the IDF seminar, held in Uppsala (Sweden) 31 August - 1 September 1993

1994

Mots clés AGROVOC
agent de conservation antimicrobial properties binding proteins calostro colostrum immunologie immunology immunotherapy inmunoterapia keeping quality lactoferrin lactoferrinas lactoferrine lait leche milk preservadores preservatives propiedades antimicrobianas whey
Informations bibliographiques
Editeur
FIL - IDF. Secretariat general
Pagination
228 p.
D'autres materias
Proteine de liaison; Aptitud para la conservacion; Proteinas aglutinantes; Suero de la leche; Lactoserum; Aptitude a la conservation; Inmunologia; Immunotherapie; Propriete antimicrobienne
Langue
anglais
Note
special issue 9404
Type
Conference
Conférence
Indigenous antimicrobial agents of milk. Recent developments, Uppsala (Sweden), 31 Aug - 1 Sep 1993
Auteur institutionnelle
International Dairy Federation, Brussels (Belgium)
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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