Nitrosamines in some Egyptian cured meat products
1989
Salem, F.A. | El Dashlouty, S. | Askar, A. | Khazbak, A.I.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
SFI
D'autres materias
Viande salee; Medicion; Produit carne
Langue
anglais
Note
2 tables; 19 ref.
Type
Conference
Source
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 654-659
Conférence
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
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