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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Survival and growth of Listeria monocytogenes in silages of various water activities

1992

Donald, A.S. | Fenlon, D.R. | Seddon, B.

Mots clés AGROVOC
acide citrique acido citrico actividad del agua biological contamination calcium chloride chelating agents chlorure de calcium citric acid cloruro calcico contamination biologique contenido de humedad crecimiento croissance ensilado ensilage (produit) growth listeria monocytogenes moisture content quelatos silage supervivencia survie survival teneur en eau water activity
Informations bibliographiques
Editeur
SSI
D'autres materias
Activite de l'eau; Contaminacion biologica; Chelateur
Langue
anglais
Note
Summary only
2 ill.
Type
Conference; Summary
Source
Listeria 1992: the eleventh international symposium on problems of listeriosis: ISOPOL XI, Statens Seruminstitut, Copenhagen (Denmark).- Copenhagen (Denmark): SSI, 1992. p. 288-289
Conférence
Listeria 1992: 11. International Symposium, Copenhagen (Denmark), 11-14 May 1992
1995-08-15
AGRIS AP
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