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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fatty acids and health. New developments in knowledge about the metabolism of polyunsaturated fatty acids. Using stable isotopes to study bioconversion of polyunsaturated fatty acids in man

1995

Descomps, B. (Universite de Montpellier 1 (France). Faculte de Medecine, Laboratoire de Biologie et Biochimie des Lipides) | Michel, F. | Fouret, G. | El Boustani, S. | Monnier, L. | Leger, C.L.

Mots clés AGROVOC
bioconversion chromatographie chromatography cromatografia deuterio deuterium espectrometria human nutrition lipid metabolism methode methods nutrition humaine polyunsaturated fatty acids spectrometrie spectrometry technique des traceurs tracer techniques
Informations bibliographiques
Volume 2 Numéro 1 ISSN 1258-8210
Pagination
pp. 30-36
D'autres materias
Metodos; Acidos grasos poliinsaturados; Acide gras polyinsature; Metabolismo de lipidos; Nutricion humana; Tecnicas de trazadores; Metabolisme des lipides
Langue
français
Note
Resumes (En, Fr)
13 ref., 5 graph.
Type
Conference; Summary
Conférence
Acides gras et sante. Journees Chevreul de l'AFECG et colloque GERLI 1994, Marseille (France), 19-20 Oct 1994
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

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