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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Characteristics of nitrite scavenger derived from seeds of Cassia tora L.

1995

Park, Y.B. | Lee, T.G. | Kim, O.K. | Park, Y.H. | Kim, S.B. (Pusan National Fisheries University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Do, J.R. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic)) | Yeo, S.G. (Pusan Junior College, Pusan (Korea Republic). Department of Food Processing)

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 27 Numéro 1 ISSN 0367-6293
Pagination
pp. 124-128
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Estructura quimica; Chromatographie liquide haute press; Inhibicion; Cromatografia liquida alta presion
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 2 tables; 24 ref.
Type
Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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