Characteristics of nitrite scavenger derived from seeds of Cassia tora L.

Park, Y.B.; Lee, T.G.; Kim, O.K.; Park, Y.H.; Kim, S.B. . Department of Food Science and Technology; Do, J.R.; Yeo, S.G. . Department of Food Processing

Characteristics of nitrite scavenger derived from seeds of Cassia tora L.

1995

Park, Y.B. | Lee, T.G. | Kim, O.K. | Park, Y.H. | Kim, S.B. (Pusan National Fisheries University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Do, J.R. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic)) | Yeo, S.G. (Pusan Junior College, Pusan (Korea Republic). Department of Food Processing)

Ключевые слова АГРОВОК

analytical methods cassia tora chemical structure extractos extracts extrait graine high pressure liquid chromatography inhibition nitrite nitrites nitritos nitrosaminas nitrosamine nitrosamines ph seeds semilla structure chimique technique analytique

Библиографическая информация

Опубликовано в

Korean Journal of Food Science and Technology (Korea Republic)

Том 27 Выпуск 1 ISSN 0367-6293

Нумерация страниц

pp. 124-128

Другие темы

Tecnicas analiticas; Estructura quimica; Chromatographie liquide haute press; Inhibicion; Cromatografia liquida alta presion

Язык

Корейский

Примечание

Summaries (En, Ko)

5 illus.; 2 tables; 24 ref.

Тип

Bibliography; Summary

В АГРИСе с: 1995-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Characteristics of nitrite scavenger derived from seeds of Cassia tora L.

1995

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация