The study on the brewing Takju used sweet potato as source material-(1)-The comparison with the components of fermented mash brewed with sweet potato and rice as source material
1965
Chung, J.H. (Chonnam National University, Kwangju (Korea Republic). College of Agriculture)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 193-199
D'autres materias
Boisson alcoolisee; Composicion quimica; Almidon; Azucar; Bebidas alcoholicas
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
10 tables; 5 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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