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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Processing of Hippophae rhamnoides fruits and evaluation of products quality

1994

Michalik, I. (Vysoka Skola Polnohospodarska, Nitra (Slovak Republic). Katedra Biochemie a Radiobiologie)

Mots clés AGROVOC
acide ascorbique acide malique acido ascorbico acido malico amino acids ascorbic acid calcio calcium chemical composition composition chimique extraction par pression fosforo fruit juices frutas de hueso hippophae jugo de frutas magnesio magnesium malic acid phosphore phosphorus potasio potassium pressure extraction sodio sodium stone fruits
Informations bibliographiques
Volume 19 Numéro 5 ISSN 0139-9470
Pagination
pp. 174-176
D'autres materias
Extraccion por presion; Aminoacidos; Jus de fruit; Composicion quimica; Acide amine; Fruit a noyau
Langue
slovaque
Note
1 ill., 6 tables
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Agricultural Knowledge and Innovation Institute

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