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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Inhibition of microbial growth by spice extracts and their effect of irradiation

1994

Ito, H. (Japan Atomic Energy Research Inst., Takasaki, Gunma. Takasaki Radiation Chemistry Research Establishment) | Meixu, G.

Mots clés AGROVOC
aflatoxinas aflatoxine aflatoxins chillies especias gamma irradiation guindilla irradiation gamma microorganisme microorganismos microorganisms pepper piment fort pimienta poivre romarin romero rosemary spices
Informations bibliographiques
Volume 29 Numéro 1-2 ISSN 0387-1975
Pagination
pp. 1-7
D'autres materias
Epice; Retardateur de croissance/ propriete antimicrobienne; Growth inhibitors/ antimicrobial properties; Irradiacion gamma; Inhibidores del crecimiento/ propiedades antimicrobianas
Langue
japonais
Note
Summary (En)
4 tables; 5 fig.; 9 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
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