FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Wine: installed in tradition

1996

Ceccaldi, P. (Biofutur, Paris (France))

Mots clés AGROVOC

alcoholic fermentation biologia molecular enologia enzimas enzyme enzymes fermentation alcoolique levadura levure molecular biology oenologie oenology vin vinos wines yeasts

Informations bibliographiques

Publié dans

Biofutur (France)

ISSN 0294-3506

Pagination

pp. 60-62

D'autres materias

Fermentacion alcoholica; Biologie moleculaire

Langue

français

Sur AGRIS depuis: 1997-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]