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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Elimination of Escherichia coli O157:H7 contaminated in frozen beef by electron beam irradiation

1997

Kwon, O.J. | Yang, J.S. | Byun, M.W. (Korea Atomic Energy research Institute, Taejon (Korea Republic). Department of Food Irradiation ) | Lim, S.I. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic). Food Biotechnology Division)

Mots clés AGROVOC
beef carne congelada carne de res contamination electronics escherichia coli frozen meat irradiation sterilizing viande bovine
Informations bibliographiques
Volume 29 Numéro 4 ISSN 0367-6293
Pagination
pp. 711-775
D'autres materias
Electronique; Esterilizacion; Sterilisation (germes); Electronica; Irradiacion; Viande congelee; Contaminacion
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 4 tables; 23 ref.
Type
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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