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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Meat] | La viande

1999

Clinquart, A. | Fabry, J. | Casteels, M. (Belgian Association for Meat Science and Technology, Liege (Belgium))

Mots clés AGROVOC
animal growth promoters calidad carcass composition carne composition de la carcasse environmental impact ethics etica food security higiene veterinaria hormonas esteroides impact sur l'environnement impacto ambiental inspection des viandes meat meat inspection meat production production de viande promoteur de croissance animale promotores del crecimiento animal quality residues residuos seguridad alimentaria steroid hormones veterinary hygiene viande
Informations bibliographiques
Editeur
Presses de la Faculte de Medecine Veterinaire
Pagination
227 p.
D'autres materias
Ethique; Qualite; Securite alimentaire; Residu; Hygiene veterinaire; Inspeccion de la carne; Hormone steroidique; Produccion de carne; Composicion de la canal
Langue
français
Note
ill.
ISBN
2-930212-29-2
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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