AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[Occurrence of moulds and some mycotoxins in raw materials used in confectionery industry]

2000

Skrinjar, M. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia)) | Kolarevic, I. | Dimic, G. | Jovanovic, O.


Informations bibliographiques
Zito hleb (Yugoslavia)
Volume 27 Numéro 1 ISSN 0351-0999
Pagination
pp. 9-14
D'autres materias
Matiere premiere; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria
Langue
serbe
Note
Summaries (En, Sr)
3 ill.; 4 tables; 11 ref.
Titre traduit
Pojava plesni i nekih mikotoksina u sirovinama koriscenim u konditorskoj industriji
Type
Summary

2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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