AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[Occurrence of moulds and some mycotoxins in raw materials used in confectionery industry]

2000

Skrinjar, M. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia)) | Kolarevic, I. | Dimic, G. | Jovanovic, O.


Información bibliográfica
Zito hleb (Yugoslavia)
Volumen 27 Edición 1 ISSN 0351-0999
Paginación
pp. 9-14
Otras materias
Matiere premiere; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria
Idioma
Serbio
Nota
Summaries (En, Sr)
3 ill.; 4 tables; 11 ref.
Título traducido
Pojava plesni i nekih mikotoksina u sirovinama koriscenim u konditorskoj industriji
Tipo
Summary

2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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