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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Yeast biodiversity in vineyards and wineries and its importance to the South African Wine Industry. A review

1999

Pretorius, I.S. (Stellenbosch Univ. (South Africa). Inst. for Wine Biotechnology) | Van der Westhuizen, T.J. | Augustyn, O.P.H.

Mots clés AGROVOC
afrique du sud biodiversidad biodiversity biogeografia biogeographie biogeography bodega cave de vinification ecologia ecologie ecology industria del vino industrie du vin levadura de vino levure de vinification south africa taxonomia taxonomie taxonomy vignoble vineyards wine industry wine yeast wineries
Informations bibliographiques
Volume 20 Numéro 2
Pagination
pp. 61-74
D'autres materias
Vina; Biodiversite; Sudafrica
Langue
anglais
Note
Summary (En)
8 tables; 2 fig., 72 ref.
Type
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre

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