À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The nutritional value of togwa with different types of ingredients and some implications for their use as a weaning food

2001

Ndabikunze, B.K. (Agricultural Univ. of Norway, Aas (Norway). Dept. of Food Science)

Mots clés AGROVOC
aliment pour nourrisson alimentos fermentados breakfast cereals calcio calcium calidad cereal flours cereales cereales para desayuno cereals cinc composition globale destete digestibilidad digestibility fer fermentation fermented foods food technology free amino acids harinas de cereales hierro infant foods ingredientes ingredients iron malt malta (producto) mejoramiento nutricional nutrient improvement proximate composition quality sevrage suplementos supplements tanzania tanzanie technologie alimentaire technologie traditionnelle tecnologia tradicional traditional technology weaning zinc
Informations bibliographiques
Agricultural University of Norway. Doctor Scientiarum Theses (Norway)
Numéro 2001:6 ISSN 0802-3220
Editeur
Norges Landbrukshoegskole, NLH
Pagination
vp.
D'autres materias
Qualite; Amelioration de qualites nutritives; Acide amine libre; Fermentacion; Alimentos para ninos; Ingredient; Complement alimentaire; Aminoacidos libres; Farine de cereale; Cereale pour petit dejeuner; Digestibilite; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Cereale; Aliment fermente
Langue
anglais
Note
Summaries (En, No)
tables, figures; ref. 5 papers are incl. in the thesis
ISBN
82-575-0454-8
Titre traduit
Ernaeringsmessig verdi av forskjellige typer togwa og betydningen for deres bruk som spedbarnsmat
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
2001-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Norwegian University Library of Life Sciences

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]