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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The possibility of the utilization of the technological potentials of domestic [Yugoslav] wheat varieties

2001

Saric, M. | Pestoric, M. | Gnip, M. (University of Novi Sad (Yugoslavia). Faculty of Technology)

Mots clés AGROVOC
baking characteristics chemicophysical properties contenido proteico protein content trigo wheats yougoslavie yugoslavia
Informations bibliographiques
Editeur
University of Novi Sad, Faculty of Technology
Pagination
p. 87-92
D'autres materias
Ble; Propiedades fisicoquimicas; Teneur en proteines; Propriete physicochimique; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
Langue
anglais
Note
4 tables; 17 ref.
Type
Conference
Source
Proceedings: 14th international congress "Cereal Bread 2000", Psodorov, Dj.Mastilovic, J. (Eds.).- Novi Sad (Yugoslavia): University of Novi Sad, Faculty of Technology, 2001. 277 p.
Conférence
14th international congress "Cereal Bread 2000", Novi Sad (Yugoslavia), 7-9 Jun 2000
2002-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Yugoslavia

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