À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Are the current South African food regulations sufficient to combat edible oil and fat abuse?

2002

Kock, J.L.F. | Joseph, M. | Hugo, A. | Venter, A. (Free State Univ., Bloemfontein (South Africa). South African Fryer Oil Initiative) | Groenewald, P. | Pohl, C.H.

Mots clés AGROVOC
aceites comestibles afrique du sud codex alimentarius cooking fats cooking oils degradation food legislation fritura friture frying graisse de cuisine grasas para cocinar huile de cuisine south africa
Informations bibliographiques
Volume 3 Numéro 7
Pagination
pp. 58-59
D'autres materias
Legislation alimentaire; Legislacion alimentaria; Degradacion; Sudafrica
Langue
anglais
Note
7 fig., 6 ref.
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]