ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Are the current South African food regulations sufficient to combat edible oil and fat abuse?

2002

Kock, J.L.F. | Joseph, M. | Hugo, A. | Venter, A. (Free State Univ., Bloemfontein (South Africa). South African Fryer Oil Initiative) | Groenewald, P. | Pohl, C.H.

Ключевые слова АГРОВОК

aceites comestibles afrique du sud codex alimentarius cooking fats cooking oils degradation food legislation fritura friture frying graisse de cuisine grasas para cocinar huile de cuisine south africa

Библиографическая информация

Опубликовано в

SA Grain (South Africa)

Том 3 Выпуск 7

Нумерация страниц

pp. 58-59

Другие темы

Legislation alimentaire; Legislacion alimentaria; Degradacion; Sudafrica

Язык

Английский

Примечание

7 fig., 6 ref.

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]