À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Justus Liebig and meat extracts | Justus Liebig et les extraits de viande

2003

This, H. ((Collège de France, Paris (France). Laboratoire de Chimie des Interactions Moléculaires, Groupe INRA de Gastronomie Moléculaire)) | Bram, G.

Mots clés AGROVOC
biografías biographie biographies chemistry chimie científicos extractos de carne extrait de viande human nutrition investigación meat extracts nutrición humana nutrition humaine nutritive value química recherche research scientifique scientists valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Volume 23 Numéro 5-6 ISSN 0240-8813
Pagination
pp. 577-587
Langue
français
Note
Summaries (En, Fr)
2 graph., 29 réf.
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]