AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Production and characterization of fine matcha [powdered tea leaf] for processed food

2003

Haraguchi, Y. (Ito-En Co. Ltd., Sagara, Shizuoka (Japan). Central Research Inst.) | Imada, Y. | Sawamura, S.


Informations bibliographiques
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volume 50 Numéro 10 ISSN 1341-027X
Pagination
pp. 468-473
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
3 tables; 4 fig.
Type
Summary

2005-05-15
AGRIS AP
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