Development of the content of ethylphenols in wines during ageing in the barrel and bottle | Evolución del contenido de etilfenoles en los vinos durante la crianza en barrica y botella
2007
Martínez, J. | Ojeda, S. | Villena, P.,Investigación Agroalimentaria y Desarrollo Tecnológico de La Rioja, Logroño (España). Sección de Viticultura y Enología
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
GLR, CAGDR
Pagination
4 p.
D'autres materias
Compuestos aromaticos; Compose aromatique; Analisis organoleptico; Fut; Defaut de flaveur; Vinificacion
Langue
espagnol; castillan
Note
2 gráf.
5 ref.
ISBN
978-84-8125-296-5
Type
Conference
Source
[5th World Wine Forum: papers presented at the occasion of 5th World Wine Forum, 28th, 29th and 30th March, 2006. Riojaforum. Congress Centre and Auditorium from La Rioja, Logroño, La Rioja, Spain], Gobierno de La Rioja, Logroño (España). Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.- Logroño (España): GLR, CAGDR, 2007. Foro Mundial del Vino,Foro Mundial del Vino, 5., Logroño (España), 28-30 Mar 2006.- 978-84-8125-296-5.- 4 p.
Conférence
Foro Mundial del Vino, 5., Logroño (España), 28-30 Mar 2006
2008-05-15
AGRIS AP
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