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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Parma ham [Emilia-Romagna]]

2006

Anon.

Mots clés AGROVOC
appellation d'origine brining carne de cerdo carne di maiale commercialisation commercializzazione cooperativas de productores cooperative di produttori dati di produzione denominazione di origine designation of origin emilia romagna esportazioni european union exportaciones exportation exports food technology hams ingredientes ingredienti ingredients jambon legislation legislazione maduramiento marketing mercadeo mercados mundiales mercati mondiali normative pork producer cooperatives production data prosciutti reglamentaciones regulations ripening salage salatura stagionatura technologie alimentaire tecnologia alimentare unione europea viande porcine world markets
Informations bibliographiques
Volume 3 Numéro 8 ISSN 1825-9758
Pagination
pp. 78-80
D'autres materias
Union europeenne; Union europea; Salazon; Jamon; Marche mondial; Tecnologia de alimetos; Cooperative de producteurs; Reglementation; Legislacion; Datos de produccion; Murissage; Emilie romagne; Denominacion de origen; Ingredient; Donnee de production
Langue
italien
Titre traduit
Il prosciutto di Parma [Emilia-Romagna]
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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