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A new cultivar 'Yamagata Sake 86' for sake brewing with fine quality and white core

2004

Yuki, K.(Yamagata-ken. Agricultural Experiment Station, Fujishima (Japan). Shonai Branch) | Sakurada, H. | Sano, T. | Chuba, R. | Sato, K. | Yokoo, N. | Honma, T. | Chuba, M. | Sato, S. | Miyano, H. | Mitobe, M. | Sato, H. | Watanabe, K.

Mots clés AGROVOC

brassage brewing calidad de procesamiento cold tolerance fitomejoramiento malteado oryza sativa plant breeding processing quality variedades varieties

Informations bibliographiques

Publié dans

Tohoku Agricultural Research (Japan)

Numéro 57 ISSN 0388-6727

Pagination

pp. 9-10

D'autres materias

Amelioration des plantes; Variete; Tolerancia al frio; Tolerance au froid; Qualite technologique

Langue

japonais

Note

3 tab. 2 fig.

Sur AGRIS depuis: 2008-05-15

Format: AGRIS AP

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