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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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53nd International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)

2007

Hadorn, R., Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Bern (Switzerland)

Mots clés AGROVOC
abattage d'animaux animal welfare bienestar animal biochemistry biochimie calidad carne conditionnement conferences conferencias empaquetado food safety inocuidad alimentaria meat meat production meat products muscle muscles nutrition packaging production de viande productos de la carne quality sacrificio slaughtering viande
Informations bibliographiques
Numéro 510 ISSN 1660-7856
Editeur
Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Bern (Switzerland)
Pagination
12 p
D'autres materias
Bioquimica; Innocuite des produits alimentaires; Conference; Qualite; Musculos; Bien-etre animal; Produccion de carne; Produit carne; Nutricion
Langue
allemand, français
Note
6 photos, other language edition: French
ISBN
978-3-905667-50-9
2009-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station

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