[Majorero cheese DOP [Protected Designation of Origin]: sensory characteristics] | Queso Majorero DOP [Denominación de Origen Protegida]: características sensoriales
2007
Álvarez Ríos, S. | Fresno Baquero, M.R., Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna, Tenerife (España)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
ICIA
Pagination
40 p.
D'autres materias
Canaries (iles); Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Denominacion de origen; Fromage de chevre
Langue
espagnol; castillan
Note
Ilus., 3 tablas
ISBN
978-84-690-9885-1
Auteur institutionnelle
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna, Tenerife (España)
2009-03-15
AGRIS AP
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