Queso Majorero DOP [Denominación de Origen Protegida]: características sensoriales

[Majorero cheese DOP [Protected Designation of Origin]: sensory characteristics] | Queso Majorero DOP [Denominación de Origen Protegida]: características sensoriales

Álvarez Ríos, S. | Fresno Baquero, M.R., Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna, Tenerife (España)

Издатель

ICIA

Нумерация страниц

40 p.

Другие темы

Canaries (iles); Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Denominacion de origen; Fromage de chevre

Язык

Испанский язык; кастильский

Примечание

Ilus., 3 tablas

ISBN Международный стандартный книжный номер

978-84-690-9885-1

Корпоративный автор/ Групповой автор

Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna, Tenerife (España)

В АГРИСе с: 2009-03-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org