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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Determination of aromatic alcohols in beer using the solid phase extraction (SPE) followed by gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS). Part II. - The content of aromatic alcohols in Czech beers

2009

Culik, J.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic) | Horak, T.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic) | Jurkova, M.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic) | Cejka, P.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic) | Kellner, V.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic) | Dvorak, J.,Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic)

Mots clés AGROVOC
alcoholes alcohols alcool analyse organoleptique aromatic compounds beers cervezas chemical composition chromatographie en phase gazeuse composition chimique eugenol extraction gas chromatography mass spectrometry organoleptic analysis organoleptic properties phenolic compounds
Informations bibliographiques
Volume 55 Numéro 10 ISSN 0023-5830
Pagination
pp. 273-277
D'autres materias
Composicion quimica; Biere; Propiedades organolepticas; Compuestos aromaticos; Analisis organoleptico; Extraccion; Spectrometrie de masse; Compuestos fenolicos; Espectrometria de masas; Propriete organoleptique; Compose phenolique; Compose aromatique; Cromatografia de gases
Langue
tchèque, anglais
Note
Summaries (Cs, De, En)
1 graph, 2 tables
8 ref.
Type
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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