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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Development of vegetables and fruit juice concentration system using progressive freeze-concentration method

2010

Hayakawa, K., Kagome Co. Ltd., Nasushiobara, Tochigi (Japan). Research Inst.

Mots clés AGROVOC
agua aislamiento alimentos appropriate technology calidad cryoconcentration eau food industry equipment foods freeze concentration fruit juices glace hielo ice isolation isolement jugo de frutas jugo de hortalizas jus de fruits maquinaria industria alimentaria produit alimentaire quality vegetable juices water
Informations bibliographiques
Volume 33 Numéro 5 ISSN 0387-9240
Pagination
pp. 39-42
D'autres materias
Crioconcentracion; Tecnologia apropiada; Qualite; Jus de legume; Technologie appropriee; Materiel pour industrie alimentaire
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
6 fig.
Type
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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