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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Caracterizaci.n del cordero lechal manchego, 1: Sistema de crianza empleado y su efecto sobre la calidad de la canal.

2001

Ca.eque V. | D.az M.T. | Velasco S. | Sagarra J. | Manzanares C. | P.rez C. | Ruiz de Huidobro F. | Lauzurica S. | Onega E.

Mots clés AGROVOC
adipose tissue agneau animal husbandry methods carcass composition composition de la carcasse cordero espagne lambs lean body mass masa corporal delgada meat yield rendement en viande spain tejido adiposo tissu adipeux
Informations bibliographiques
ISSN 1130-6009
Pagination
v.625-627
D'autres materias
Composicion de la canal; Rendimiento carnico; Race indigene; Razas indigenas; Methode d' elevage; Espana; Land races; Masse maigre de l' organisme; Metodos de crianza
Langue
espagnol; castillan
Note
2 tablas; 8 ref.
Titre traduit
anglais. [Characterization of La Mancha [Spain] sucking lamb, 1: Rearing system used and its effect on carcass quality]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Source
ITEA (Informaci.n T.cnica Econ.mica Agraria). Producci.n Animal (Espa.a). (Abr 2001). (no.especial 22(2)) p. 625-627.
Conférence
9. Jornadas sobre Producci.n Animal. Zaragoza (Espa.a). 25-27 Abr 2001.
Auteur institutionnelle
Instituto Nacional de Investigaci.n y Tecnolog.a Agraria y Alimentaria, Madrid (Espa.a). Dept. de Tecnolog.a de los Alimentos
2012-11-15
AGRIS AP
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