Das Haehnchen als Alternative fuer ernaehrungsbewusste Verbraucher.
1985
Scholtyssek S.
DEUTSCH: Das guenstige Fleisch: Fettverhaeltniss und das im Vergleich zu anderen tierischen Fetten gesundere Gefluegelfett wird hervorgehoben. Auch die guenstigen Handelspreise sollten eigentlich zu einem hoeheren Gefluegelfleischverzehr fuehren. Leider war aber ein statistischer Rueckgang von 9.9 auf 9.2 kg Gefluegelfleisch je Kopf der Bevoelkerung in der Bundesrepublik zwischen 1978-1983 zu verzeichnen.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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